奶枣

棉花糖的功用是无穷的，被巧手之人无止尽的开发着。从牛轧糖到雪花酥，又到今年风靡一时的奶枣，变化多多，惊喜多多。奶枣制作简单，随意，成品的口感倒是可人，喜欢甜食的可以动手了。

所需材料：

红枣                                42个

坚果                                42粒

棉花糖                             42粒

添加奶粉                          30G

包裹奶粉                           30G

黄油                                  25G

操作流程：

1

选中等个头的红枣，取一根珍珠奶茶用的吸管，从中间穿过去，把枣核顶出去，取坚果塞入，坚果我是用了家里现成的巴旦木和腰果

2

黄油入不沾底融化开来，倒入棉花糖，转小火，熬到棉花糖彻底软化开来，刮刀挑起来能拉出长丝时，倒入奶粉，拌匀

3

倒入红枣，快速翻拌均匀后，关火，就着锅的余温开始团奶枣

4

怕粘可以戴上一次性手套，让棉花糖均匀地包裹着每一颗红枣，扔入包裹奶粉中，让奶枣沾上一层奶粉，凉后即可食用；也可以在奶粉里添加可可粉、咖啡、抹茶粉，变幻出各种品味。

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