铁皮石斛多糖对人体的作用，铁皮石斛多糖的营养价值

熟悉铁皮石斛的人，都明白铁皮石斛有着不错的功效，如增强免疫、降三高、抑肿瘤等。这和铁皮石斛的成分多糖是密不可分的，下面跟随百川一起来了解一下铁皮石斛多糖的具体功效吧。

“铁皮石斛多糖”对人体的作用？

①增强免疫作用

人体的免疫系统离不开多种活性多糖的协作，正因为多糖的存在，所以才让药物发挥其应有的作用。临床医学表明。铁皮石斛多糖是属于水溶性多糖，是一类免疫增强剂，对提高外周白细胞和促进淋巴细胞产生移动因子具有明显的作用。临床实验也证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著的作用。

②降血糖作用

糖尿病是一种因胰腺分泌不足引起的代谢性疾病，长期服用降血糖西药或直接注射胰岛素，有明显副作用。经研究证明，铁皮石斛能显著降低机体的血糖值，能促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌。石斛多糖与口服降血糖药磺酰脲类不同，它对正常血糖无降低作用，也不提高血清胰岛素水平，且对胰岛细胞具有修复作用；同时石斛多糖还具有胰外降血糖的作用，通过抑制肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而减少血糖来源，增加血糖去路，达到降低血糖值的目的。

所以，糖尿病人不可以吃糖，但是可以吃石斛多糖。

③、抗氧化、抗衰老作用

经研究发现，许多活性多糖能清除自由基、提高抗氧化酶活性和抑制脂质过氧化酶的活性，从而起到保护生物膜和延缓衰老的作用。石斛中含有较高活性的超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT），具有较强的抗氧化能力，且在碱性条件下石斛多糖具有较好的抗氧化活性。实验表明，石斛能显著提高超氧化物歧化酶（SOD）和血清钖羟脯氨酶（HYP）的水平，明显降低脂质过氧化物（LOP）和单胺氧化物（MAO），进而起到抗衰老作用。

④、抗肿瘤作用

铁皮石斛多糖抗肿瘤的功能 据文献报道，已有50个属178种的提取物都具有抑制S-180肉瘤及艾氏腹水瘤等细胞生长的生物学效应，明显促进肝脏蛋白质及核酸的合成及骨髓造血功能，促进体细胞免疫和体液免疫功能。

市场价值

铁皮石斛药在中国已经有很久的历史了，也是多种石斛中药效果最好的一种。由于石斛含有丰富的碱类、多糖、淀粉等。碱类对抗肿瘤、心血管、退烧退热有很好疗效；多糖主要表现在对增强免疫、降三高、抗癌等方面，酚类化合物主要表现在抗衰老等方面作用；所以说，铁皮石斛营养价值是值得肯定的。