【首届行参菩提散文奖参赛作品】家乡的红芋/叶辉
淮河岸边一个名叫大胡庄的小村庄，那就是我的家乡。
家乡主要农作物有小麦、玉米、高粱和红芋。
小麦玉米高粱交完公粮后，所剩无几，家家户户平常很难吃到。红芋不要交公粮，且产量高，又好储藏，理所当然成了我们的主要口粮。
红芋重要性有多大，听听我们的民谣：红芋稀饭红芋馍，离了红芋不能活.
红芋高产，一亩地能收万把斤；红芋生命力强，不需花多气力就能侍候好。
春天一到，生产队有经验的人要挑选红芋母子，选一风和日丽的日子，从红芋窖将红芋掏出，捡一些个头大、表皮光滑作红芋母。池子底层放一些肥沃的细土，红芋母一个一个排好，在上面撒层厚厚的牛粪等农家肥。再撒一些水，就大功告成。
春风抚摸几日，小雨窃窃几次，苍蝇亲吻几下，红芋苗挣脱牛粪的拥抱，钻出了嫩嫩的黄黄的芽，春雨贵如油，红芋芽撒几个娇，转眼就亭亭玉立。同母体分别时候到了。红芋秧移栽到田里的陇上，有了自己的生活。红芋秧适应性惊人，很快成活。藤恣意的长，不几天，整个陇被翠绿的颜色笼罩，地毯一般。红芋生长整个过程不要施肥、打药甚至除草。这是春红芋，主要是切红芋片，然后晒干储存。一年的主要口粮。小麦收割完，从春红芋秧剪下条子，插栽下去，就是麦茬红芋。主要用于窖藏，冬季农户的主要口粮。
我从记事起，一直到十八岁到省城读书，胃里红芋是主要来访者，到现在我饭量好，都是当年吃红芋撑的，胃不好有酸水，红芋难脱干系，难辞其咎。
现在想起红芋，我都有抗拒心里。
睁眼饭难吃，何况是吃红芋西饭，浑黄的汤窝着几块红芋咕噜子，冒着热气，我端起碗，张不开口，眼里哗哗地流，幻想要有米就好了，哪怕有几粒绿豆也好。正长身体，整天饿呀，不吃不行呀!闭着眼，囫囵吞枣，风扫残云，一碗下肚胃中一股酸气往上冒。吃红芋坏处一胃反酸，二人好放屁，上下通气。红芋养人，我整天吃红芋身体如芝麻开花节节高。中午，晚上，也离不开红芋，红芋面蒸的锅巴，要是加点小麦面，或高粱面那就好吃了，那时是奢望。往往全是红芋面，蒸出来，黑黑的，咬一口，皮条般，筋斗的很。菜
是酱豆掺辣椒，黑黑的馍上涂上一层酱豆，要多难吃就有多难吃。家乡的红芋养育了我，我却说红芋的不是。我是不是忘恩负义之人。那个艰苦年代，包括三年自然灾害，家乡都没饿死一人，红芋功不可没，家乡人忘不了红芋的好处。童年吃红芋是痛苦的，但红芋也给我欢乐。河里溜冰，麦地里撵野兔、赶毛蛋，玩的野，大人们就会说，找点活干吧！于是，我和几个小伙伴背着筐，拿着铲子，去搜红芋。要搜到红芋是要技巧的，必须是地头，那是犁子的死角，往往有漏网的大红芋。一铲子下去，一个红芋被挖烂了，双手捧起，心疼极了。要是挖到一个大红芋，伙伴们就会大喊大叫，像是挖了个大元宝。累了，伙伴们，满地找裸露的冻的伤水红芋，放在嘴里一咬，一股清凉甘甜的水就流下胃里，两边嘴角有黑黑的红芋筋。回家时打闹声、取笑声响成一片。
一个温暖的夜晚，我散步，闻到一股搀着桂花香的红芋味，我心动了。想起家乡的红芋，想起家乡的父老乡亲，想起那艰苦的年代。现在，家乡几乎不种红芋了，红芋像水果一样，供人们尝尝鲜。
我仍不喜欢吃红芋，但家乡的红芋的味道始终在我心里。
作 者 简 介
叶辉，男，现供职安徽建行阜阳分行，平时喜爱写写，时常在报纸杂志发表散文、诗歌、杂文等。散见于安徽日报、原乡书院、作家世界、作家平台、新安晚报、江淮晨报、建设银行报、金融作协，文苑漫步、阜阳日报、同步悦读、长城吟韵等。
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