原味白吐司，简单做成三明治，绝对是孩子最佳的早餐，营养美味

早餐对很多人来说是一件蛮困扰的事情，尤其是在长假期间，谁不想安安心心地睡个好觉呢！其实早餐根本不需要太过复杂，简单一点才是王道。

比如日常生活中很多人特别爱吃原味吐司面包，我经常一次多做一点冰箱冷冻保存，想吃的时候微波炉加热30秒即可。再搭配一点水果、鸡蛋、牛奶，一顿让我们吃得非常满意的早餐就搞定了。原味白吐司，简单做成三明治，绝对是孩子最佳的早餐，营养美味！

至于想把吐司做好，说难也挺难，但是说容易也是可以轻松做到的哟！不可错过的早餐，香软好吃，最重要的是特别百搭，让你百吃不腻！今天跟我一起来制作一款家庭版的低油低糖中种吐司，全部的技巧都在里面，确保让你吃到最棒的吐司，千万不要错过。

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【低油低糖中种吐司】

制作配料：

中种面团：高粉350克 酵母3克 牛奶210克

主面团：高粉150克 盐6克 酵母2克 奶粉25克 鸡蛋1个 牛奶120-130克 白糖20克 黄油30克

制作方法：

1、先来打面团。把中种面团材料混合揉成团，室温发酵30分钟，放冰箱冷藏发酵一个晚上。再把主面团除黄油以外的食材放在面桶里，把提前做好的中种面团一起加进去搅打，先用低速搅打，成团之后检查面团的软硬度，如果水量正好，提高速度继续搅打至面团光滑，停下机器检查面团，有厚膜就可以，加入黄油继续搅打，先用低速搅打至黄油吸收，再提高速度搅打至光滑；

2、最后面团是这样能拉出均匀的薄膜，并且膜比较有韧性，不会轻易破掉，戳破无锯齿或是少量锯齿就可以了。

3、面团整出一个光面，放在碗中，密封醒面30分钟左右；

4、再把面团倒在砧板上面，均匀分成6等份；

5、再把每个面团团圆，密封醒面15分钟左右；

6、醒好之后，第一次擀卷，从中间往上擀，尽量把气泡擀出来，再向下擀，擀好之后从上面卷起来就可以了；再密封继续醒发15分钟左右；

7、最后擀卷，差不多2圈半就可以，擀卷的方法跟第一次是一样的手法；

8、擀好之后顺着一个方向放在吐司盒模具里；

9、放在温度35度、湿度75%的环境里去发酵，大约发酵50分钟左右，发酵到8.5分满就可以；

10、放在预热好的烤箱里，上火180、下火210烤大约30分钟左右，如果上色满意，提前盖锡纸，出炉之后震出热气，放在凉架上晾凉；还有余温的时候密封放在保鲜袋里，第二天再切片；

11、早餐吃非常不错，简单快手，搭配蔬菜肉类，营养美味，或者做成三明治，给孩子吃也不错！