秋季饮食养生 要懂得争蜂吃醋

导语

秋季饮食养生要懂得争蜂吃醋,为什么要这样说呢?下面就跟着小编一起来具体了解一下吧!

  秋季空气干燥,湿度小,易出现咽干、干咳等症状,这是由于燥邪伤肺所导致的现象。此时,应少吃辛辣食物,如葱、姜、辣椒、胡椒等,防止辛温助热,加重肺燥症状。秋季饮食养生要坚持少辛多酸,所以多吃醋是必不可少的。另外,蜂蜜是秋季养颜美容的佳品,秋季养生要懂得争“蜂”吃“醋”。

  蜂蜜可润燥

  明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,“蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹疮疡之痛。”

  现代营养学研究表明,蜂蜜营养价值极高,其主要成分中不仅有葡萄糖和果糖等一类单糖,而且还含有丙氨酸、苯丙氨酸、谷酰胺、天门冬酰胺、组氨酸等16种氨基酸;矿物质含量也很多,主要有磷、铁、镁等。此外,人体的新陈代谢过程离不开各种酶的帮助,在蜂蜜中就含有蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢酶等多种酶类。

  我国古代医学家提倡的“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。食用蜂蜜最好是在秋季,秋季干燥气当令。因为秋季人体燥热常会出现咽干口渴、喉咙疼痛、声音嘶哑、干咳无痰、皮肤干裂等邪伤津液之症,根据燥则润之的原则,此时食用蜂蜜是保健养生的最佳时期,而蜂蜜的功能甘缓和中、润肺止咳,有滋补润肤的作用,蜂蜜中的多种养分能刺激细胞生长,促进新陈代谢,改善皮肤的营养状况。由于蜂蜜含有的物质能消除面部的色素沉着,促进局部组织再生,因而对粉刺、皮炎、手足皲裂、皮肤干燥、面色暗淡等都有很好的调理作用。

  蜂蜜还含有保持人体健康、防止心血管疾病所需的各种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、叶酸和烟酸等。蜂蜜中的单糖不需消化就可以被人体接收,对于消化系统减弱、代谢功能衰退的老人尤为适宜。如患有高血压病症的老年人,每日早晚各饮一杯蜂蜜水,对身体非常有益,因为蜂蜜中含有钾,进入人体后有排钠的功能,可起到维持血液中电解质平衡的作用。对于动脉硬化症患者,常吃蜂蜜有保护血管、通便等调养的作用。

  又如蜂蜜泡枇杷可止咳。枇杷和蜂蜜主要通过润肺的方式来止咳,而且偏重于改善偏热、偏燥类的咳嗽,适用于慢性咳嗽的调理,但对于风寒咳嗽以及急性发作的咳嗽并不适用。枇杷蜂蜜覆盖在咽喉黏膜上,有助于减轻炎症对黏膜的刺激,缓解咳嗽症状。对于慢性肝炎、肝功能不良的患者,常吃蜂蜜能改善肝功能。对肺结核、虚劳久咳的病人,蜂蜜是良好的营养品,能增强体质。

  醋可促进脂肪转化

  醋又被称为苦酒,其保健养生的作用也早已为人们所熟知。历代医药学家在用醋养生方面积累了许多经验。

  研究发现,人每天喝20毫升食醋,胆固醇水平平均会下降9%,中性脂肪减少11%,血黏稠度也会有所下降。

  古今中外有很多用醋来美容的事例。相传唐代女皇武则天常年坚持吃醋是她一生健美的重要原因之一。食醋中所含的氨基酸除了可以促进人体内过多的脂肪转变为体能消耗外,还可使摄入的糖与蛋白质等的代谢顺利进行。由于食醋中的醋酸、乳酸、氨基酸、甘油和醛类等化合物,对人的皮肤有轻微的刺激作用,增加皮肤血液循环,使皮肤光泽红润。将炒熟的黄豆放入瓶中,倒入食醋浸泡,黄豆与食醋比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,1周后即可食用。每次15—30粒,每日3次,嚼服。由于醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸,对减退面部色素沉着有效。

  吃醋可去油腻。醋味能刺激鼻子和口腔豁膜的感受器,经神经反馈给消化系统和全身,能增加食欲并帮助消化。但是吃醋要适量,而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意。因为醋毕竟是酸性的,不仅会腐蚀胃肠黏膜,还能促使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多、溃疡加重。常吃醋有增强消化功能和保护肝脏的作用,但是一定要注意适可而止,过多反而会损伤肝脏。

(0)

相关推荐

  • 枇杷蜂蜜养生功效以及禁忌,这些知识点要了解

    蜂蜜是一种很常见的滋阴润肺的养生食材,其中含有的维生素以及矿物质对身体有很好的滋补作用,特别适合在冬季时间食用,可以很好的缓解冬季干燥的空气对身体的影响. 蜂蜜的种类有很多种,比如说槐花蜜.百合蜜.油 ...

  • 驼奶粉能放蜂蜜吗?骆驼奶营养粉可以加蜂蜜吗?

    驼奶粉能放蜂蜜吗?骆驼奶营养粉可以加蜂蜜吗? 驼奶粉即从骆驼身上取出奶来进行低温加工处理后形成的粉状奶制品,是现在很受欢迎的一种奶粉,而蜂蜜一直是广受大众喜爱的食品,那驼奶粉能放蜂蜜吗? 驼奶粉可以放 ...

  • 桂花茶可以放蜂蜜吗?桂花茶加蜂蜜有什么作用?

    蜂蜜在生活中比较常见,也深受大众的喜爱,桂花茶是中国的主要茶类之一,也是很多人喜欢的一种茶饮,那桂花茶可以放蜂蜜吗? 以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,香气柔和.味道可口,蜂蜜同样香甜润口,二者搭 ...

  • 蜂蜜梨水的功效?蜂蜜梨水的做法?

    蜂蜜梨水清甜好喝,是很多人喜欢的一种搭配.蜂蜜和梨也是营养丰富的食品,那蜂蜜梨水的功效是什么呢? ⒈润肺止咳:梨子可以止咳,蜂蜜也可以帮助止咳,所以蜂蜜梨水有不错的止咳作用.梨子含有多种维生素.钙.钾 ...

  • 蜂蜜加桂花泡水的功效?桂花蜂蜜水的作用与功效?

    蜂蜜口感香甜,与桂花一同泡水是不错的搭配,而且蜂蜜和桂花都是营养丰富的食品,那蜂蜜加桂花泡水的功效是什么呢? 蜂蜜加桂花泡水对身体健康有多种益处,下面田野牧蜂带大家了解一下.适当喝桂花蜂蜜水可以一定程 ...

  • 秋季饮食养生小常识

    秋季饮食养生小常识 1.要注意防止热能过剩.在秋季饮食中,要注意适量,而不能放纵食欲,大吃大喝. 2.中医称"宜食麻以润其燥".首先应当少吃一些刺激性强.辛辣.燥热的食品,如尖辣椒 ...

  • 癌症患者秋季饮食该注意什么?这样吃让你吃出免疫力!

    一场秋雨一场寒,秋分一到,提醒着我们秋天已然登场.入秋之后天气转凉,气候多变,节气的变化所对应的饮食也要随之变化. 对癌症患者来说,癌症是一个长期消耗的过程,饮食对于身体的康复占有十分重要的地位.秋季 ...

  • 秋季如何养生才有效?常吃这4种白色的食物,可以防秋燥、防上火

    随着秋天的到来,我们会发现气候变得越来越干燥了,而在干燥秋季除了要多吃一些水分含量比较重的水果以外,多吃一些白色食物或也有益于身体的健康,能够有效地降秋燥.防上火. 尤其是在立秋之后,适当地多吃一些白 ...

  • 秋季饮食养生宜忌

    秋季养生首先要注意健康饮食.秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则.胃弱者,可采用晨起食粥法以益胃生津,如百合莲子粥.银耳冰糖糯米粥.杏仁川贝糯米粥.黑芝麻粥等.此外,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品, ...

  • 秋季饮食养生如何讲究

    秋高气爽的气候,让人食欲大增.胃口大开,大家开始寻求各种美味佳肴,"进补"成为了不少人秋季餐桌的主题. 秋季既是宜添营养滋补之季,亦是疾病易发"多事之秋"由于现 ...

  • 《微微》广告太倾城?这俩品牌争锋吃醋杠上了

    俗话说,同行是冤家.竞品之间的你争我夺.阴谋阳谋历来是最引人入胜的商业故事,现在最新一集发生在两个卖零嘴儿的公司身上--三只松鼠&百草味. 它俩是在近来有点儿火<微微一笑很倾城>上 ...

  • 出伏后,饮食讲究吃3样,饮2水,忌1事,开启秋季健康养生模式

    出伏后,饮食讲究吃3样,饮2水,忌1事,开启秋季养生模式 2021年的三伏天的末伏终于完了,三伏天的结束,意味着秋天即将来到,秋天的脚步就更近了.虽然立秋过了,但是早中晚温度差别大,特别是白天的温度高 ...

  • 秋季如何养生?中医提醒:饮食调养注意这些,吃不对,阴气削弱

    随着几场秋雨的降落,各地终于体会到了丝丝凉爽之气,但秋季气候似乎并不稳定,虽说早晚有些许凉意,中午的气温却仍旧居高不下. 中医认为夏秋之交,正是气候变化不稳的时节,阴阳气交不够稳定,容易让疾病找上自己 ...

  • 【饮食养生】老年人吃鸡蛋,有益健康还是心血管祸根?说清3点,正确吃蛋

    【饮食养生】老年人吃鸡蛋,有益健康还是心血管祸根?说清3点,正确吃蛋