家有小学生，早餐不将就，补充营养长个子

周末快乐，姐妹们，秋天多吃莲藕，健脾养胃，好处多多，今天早餐做了猪肉莲藕馅的馄饨。老公和女儿都非常的喜欢。

1、先来泡葱姜水，小葱生姜，八角和花椒，倒入开水，浸泡15分钟。

2、猪肉我选的是这种前腿肉，三分肥七分瘦更好吃，全部切成小块，放进绞肉机里，打成肉馅，带点颗粒感，口感会更好。

3、莲藕也切成小块，倒进来，绞碎。

4、接下把肉馅倒进一个大碗里，分次加入泡好的葱姜水，用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅吸饱水份，这是好吃的关键，像这样黏稠的状态就可以了。

5、接着加入一勺食盐，一勺白胡椒粉，一小勺13香，一勺香菇粉，两勺生抽，两勺蚝油，一一勺香油，还是顺着一个方向，搅拌均匀 。

6、把莲藕倒进来，再加入一把切好的小葱，再次搅拌均匀，咱们的猪肉莲藕馅料就调好了。

7、接下来就是包了。买一些现成的馄饨皮，先在皮的四周都抹上水，再包入肉馅，对折捏起来，再捏合，一个馄饨就包好了，比饺子要简单，周末可以包一点放进冰箱冷冻，用来当早餐，非常的方便。（这一不请看视频理清楚）

8、锅里面水开之后，把馄饨放进来煮，用铲子搅拌动一下，防止粘底，煮开之后再煮七到八分钟，就熟透了。

调一个汤底，小葱，食盐，浇上热油，放一勺生抽，一块紫菜，再来一点虾皮，舀入煮馄饨的原汤，跟你们说这汤能鲜掉眉毛。再把馄饨舀进来。就可以端上桌开吃啦，

秋天的第一碗馄饨，营养全面，绝绝子好吃呀，每人一碗吃得干干净净。

雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！