土豆鸡腿,鸡蛋火腿,辣炒卤牛筋这几道家常菜的做法

土豆鸡腿

做法:1、土豆去皮切块,鸡腿洗干净,对半切一刀

锅中底油,放姜片,八角爆一下,倒入切好的鸡腿煸炒发白

倒入酱油,料酒翻炒几下

加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐烧开转中火20分钟这样

大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的

鸡蛋火腿

材料:鸡蛋5个,火腿6根,盐。

做法

1、鸡蛋打散,火腿切片。

2、先将鸡蛋翻炒,后放火腿,放盐,翻炒。

3、由于鸡蛋火腿很好熟,所以反炒一会出锅即可。

辣炒卤牛筋

材料:洋葱、青红辣椒、卤牛肉筋

做法:1、各种蔬菜切适当大小,牛筋切块;

2、热锅少油爆香葱姜蒜;

3、倒入洋葱丝、青红辣椒块煸炒1分钟;

4、加适量盐、生抽、黑胡椒调味;

5、倒入切成块的卤牛筋拌匀;

6、最后撒葱花即可起锅。

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