@所有人 剁肉馅竟有个小窍门，几分钟就能轻松搞定

首先，我们把肉平铺在案板上，刀面斜45度去切，切的时候要注意，不要把肉切断，像这样就可以了。

等一面全部切好后，把肉翻过来，同样斜45度角切这边，不要切断哦。两面都切好后，再把肉翻个面，跟刚切好的纹理交叉着切，这次不是斜角切了，而是直面切，同样也不要切断。

切好后，我们最后再把它翻个面，也是直面切，这次就要直接把它切断了哦，好啦，大家看，经过我们四次正反面切后，肉已经全部变成小肉丁了，这个过程连1分钟都用不了哦~

最后，我们再用刀随意地把肉剁一遍，换个方向再剁一遍，肉馅就完成啦~

怎么样，是不是非常的简单省力呢？这一套动作在家做，不到5分钟就能把肉馅全部剁好哦~

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来源 / 二丫小妙招（ID:eryamiaozhao）、科普中国

原标题 / 今天才知道，剁肉馅竟有个小窍门，几分钟就能轻松搞定

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