在如今这个谈癌色变的年代，很多人的“漫漫防癌路”，多是从摄取防癌食物开始。
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咱有一说一，丰富食物的多样性，其益处毋庸置疑。然而只关注这一点，是远远不够的。俗话说，癌从口入。想要不被癌症侵扰，咱还得重点关注癌细胞最爱的食物。
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换句话说，大家要尽量远离或少摄入那些『会滋养癌细胞生长』的食物。当然，这类食物的范围过于宽泛，非只言片语可以说清。微信搜索偏方秘方验方大全，但如果把此类食物按照口味来划分，对大家来说就好辨别多了。简单来说，癌细胞最偏爱5种味道，大家每沾一个，便会离癌症近一大步。说到甜味，糖果、蛋糕、饼干、奶茶、肥宅快乐水......哪个不让人眼睛一亮？！！！
无论他们是阐述事实也好，还是自嘲也罢，总之，糖的危害确实是被很多人忽略了。一般来说，糖分摄入过多会直接或间接导致四大问题：龋齿、肥胖、糖尿病以及心脑血管疾病。有研究统计显示，由糖摄入过多所造成的肥胖症、糖尿病、心脏病和肝病等疾病在全球高发，每年间接导致全球约3500万人死亡。
就拿最显而易见的肥胖来说，一项发表在《英国医学杂志》上的研究就以充足的证据证实：肥胖与胃癌、肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌等11种癌症的发病风险，存在正相关的关系。如果碰上不良买家，用糖精来替代糖，也会有致癌的风险。食物的咸味，主要通过盐分来实现。而咸味在食物的所有味道中，也最为霸道。如果菜肴中没有丁点盐分，那还真不好让人下筷。大型流行病学表明，高血压、冠心病、脑卒中、胃癌、肾病、骨质疏松等多种疾病，均与高盐摄入有关。
就拿大家最担心的胃癌来说，盐分的高渗性会破坏胃黏膜，导致慢性胃炎。若是不加节制，反而不断刺激胃黏膜，时间久了极易诱发胃癌。除了直接摄入大量盐分，常吃腌制食品和加工食品也有致癌风险。这是因为，此类食物中一般都含有亚硝酸盐。亚硝酸盐本身不致癌，但当它与肉类蛋白质反应后，会生成亚硝基化合物，这是一种强致癌物。夏天食苦，胜过进补。很多人在夏天喜欢吃点“苦”，来清热降火。其实只要适量食用，那还是很养生的。不过，小编要提醒大家，千万要警惕以下2种食物带来的苦味：
黄曲霉毒素具有强烈的肝毒性，是一种会诱发肝癌的强致癌物，而且它的热稳定性非常好，常规烹调是无法分解的。日常饮食中，某些谷物（玉米最常见）和坚果（花生最常见），最容易被黄曲霉毒素污染。
此外，不少人会自制植物油，但无论是从原料选择，还是机器清洁，抑或是操作方面，都有滋生黄曲霉毒素的隐患。
常见的葫芦科蔬果（如黄瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦、南瓜等），在生长过程中如果受到高温、干旱、污染、过量农药、瓜藤受伤等因素的影响，就会产生带苦味的葫芦素。葫芦素是一种高毒性物质，虽说它不会致癌，但误食的话，会引发急性中毒症状，严重时甚至会致死。
很多吸烟者，常把“饭后一支烟，胜过活神仙”挂在嘴边。小编不想怼这些人，只想说一句，一支烟能导致N种癌，你可要掂量清楚了~吸烟产生的烟雾中，至少含有69种已知的致癌物质，如尼古丁、苯并芘、甲苯、多环芳烃、亚硝胺等。
吸烟是最常见的致癌因素，目前认为其与多种肿瘤的发生有关，比如鼻咽癌、喉癌、肺癌、口腔癌、食管癌、肝癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等。吸烟时间越长、量越大，发生肿瘤的危险性越高，即越是老烟枪，发病风险越高。而且无论是主动吸烟还是被动吸烟，均有害健康。小编套用网络上的一句流行语回复这些人：你简直是在想peach！（不知道意思的，来留言区问小编~）无论是酒精本身，还是其代谢产物乙醛，都早已被世界卫生组织列为致癌物质。如果摄入过多，酒精及其代谢产物乙醛会在人体内产生大量囤积，从而对许多组织和器官产生毒性作用，尤其是对肝细胞有直接伤害作用。
随着酒精摄入量的增加和饮用时间的延长，饮酒者可从酒精性脂肪肝，发展到酒精性肝炎，再到酒精性肝硬化，最后导致肝癌。此外，过度饮酒还会损伤胃黏膜，可引起胃部慢性炎症及溃疡，久而久之也会促发癌变。《中国居民膳食指南》指出，成年人每天的添加糖摄入量，应控制在25克以下，最多不应超过50克。还有，不要觉得自己不吃甜食就没事，生活中还有很多“隐形糖”，大家一定要警惕，比如营养麦片、芝麻糊、藕粉、酸奶、乳酸饮料、肉干、肉脯、饼干、薯片、番茄酱、烧烤汁、沙拉酱等。
另外，对于现在市面上很流行的无糖食物，大家也要控制着吃。因为根据国家相关行业标准规定，食品每100克或每100毫升糖含量不超过0.5克，即可标明“无糖”。所以，无糖食品是含糖的，只是含糖量低些，不能随心所欲地吃。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，儿童食盐摄入量应控制在3克以下。虽说黄曲霉素诱发肝癌并不是一朝一夕的事情，但如果长期摄入，毒素会蓄积在体内，产生慢性中毒和致癌作用，其危害是不可低估的。因此，吃玉米、花生、核桃等食物时，即使看不出霉点，但如果感到口味发苦，也要立即吐出来并漱口。另外，在吃葫芦科蔬果前，最好用舌尖舔一下，若有异常苦味，立马扔掉！同时要对厨具进行清洗消毒。
烟酒时常“狼狈为奸”，一起刺激并损伤食管及胃的黏膜，是食道癌和胃癌的帮凶。它们对人体几乎百害无一利，唯有戒掉才能及时止损。另外，虽说被动吸烟者只吸入了少量烟雾，但其对致癌物苯并芘、甲苯、二甲基亚硝胺的吸入量分别是主动吸烟者的３倍、６倍、50倍之多。由此说来，烟雾对被动吸烟者的危害甚至比主动吸烟者更大。因此，大家一定要尽量远离二手烟。
