开了13年的糖水店，想喝还要有“熟人介绍”。
这碗用料足的糖水卖了13年
优质绿豆、荔浦芋头、越南西瓜…
装修简陋，但只用当季的食材
价格实惠，最低只要4块钱
外卖平台上“全好评”的口碑
周四好~我是 皮卡丘同学。有句这样的俗语，“中国的糖水在广东，广东的糖水在化州”，化州的糖水在全国遍地开花。
化州人爱喝糖水、爱家乡，所以开糖水店是一定会带上“化州”这两个字的。
一碗糖水卖了13年
老板卖粥，老板娘卖糖水
自2005年9月开店，精精化州糖水已经在前山这里开了13年。
糖水店的前身是梁叔、邱姨夫妻俩经营的粥档，后来梁叔在隔壁街开了家更大的粥档，这里就变成由邱姨主理的糖水店。
*善谈的老板梁叔
“为什么叫'精精化州糖水’？因为邱姨名字的谐音就是'精精’呀哈哈。”善谈的梁叔向我们介绍。
每天早上六点开始备料
*给客人盛糖水的邱姨
开了13年的店，邱姨早就习惯了每天六点起床准备材料煲糖水，一直忙碌到下午一点多才有空坐下来，静等到店喝糖水的客人。
这碗糖水，很“有料”
化州糖水店就是特别实在，一碗糖水最便宜的只要4块钱，但是材料却非常足，让我担心老板会不会因此亏本。
炼奶红豆香芋西米（6元）
化州糖水最出名的是用广西荔浦芋头煮糖水，芋头肉质细腻、松软，加入糖水中很有饱腹感。
一大碗绵软的红豆、香芋，加上爽口的西米和香甜的炼奶，只卖6块钱。
放学后要是吃了这碗浓稠的炼奶红豆香芋西米，回家会因为吃不下饭，而被妈妈骂。
椰奶香芋西米（7元）
椰奶和细腻的香芋也很相衬，甜味都熬进芋头里了，每一口芋头都又松又甜。椰奶也让芋头变得香滑，为这款糖水打call~
芒果双皮奶（10元）
不管什么季节，芒果类的甜品都很受女孩子们的欢迎。
阿姨加起水果来，一点都不“手抖”，芒果很多，想挖一勺双皮奶都很难。
芒果香甜软烂，双皮奶滑溜溜的，稍稍咂嘴，全都化在嘴里，分不清是哪里是芒果哪里是奶。
这里的芒果甜品性价比很高，用了差不多一整个鲜芒果的双皮奶，也只需10块钱。
芒果西瓜西米（8元）
精精化州糖水还有“隐藏菜单”：可以混搭各类食材，让邱姨给你做一碗菜单上没有的糖水。
芒果西瓜西米就是我激发的“隐藏菜单”。
来自越南的西瓜清甜爽口，一口一口，吃出夏天的感觉。
绿豆沙（4元）
绿豆沙是最简单经典的糖水，要做到清甜不腻，起沙却保留着颗粒感，实在不易。
*“这个叔叔干嘛要一直拍我哦？”
怀念和好朋友一边喝绿豆沙，一边说着学校里的八卦的情景。因为糖水，连回忆都是甜的。
99%都是熟客
从小吃到大的糖水
精精化州糖水的位置非常偏僻，前山公交站下车还要转进巷子，稍不注意就会被人忽略掉。
但是对于附近的老街坊来说，这是最熟悉的一条路：每天下午街坊们一定会过来坐会儿，吃碗糖水聊聊天。
记得小时候，在商业城楼上的溜冰场疯玩一天之后，都会来“精精”这里补充体力。
还没张口说吃什么，阿姨已经帮我盛好我喜欢的芋头红豆沙。
每个放学的下午，总会和拉着小伙伴过来吃糖水，这是属于闺蜜的“甜蜜时光”。
就算我们长大了，依然会带着小孩一起过来。
吃过的人都说“好！”
没有“熟人介绍”，一般很难找到这家糖水店。往往都是朋友带“我”来，“我”又带着其他朋友过来……
精精化州糖水的就是这样，靠食客们的“广告”，成为前山市场附近出名的糖水店。
才登上外卖平台没几个月，精精化州糖水已经获得“全好评”。
得到这么多高评价，全赖于小店低廉的价格、美味足量的糖水、和亲切的服务。
见证着前山市场的兴衰
一座城市，市场最具市井人文气息的地方；而开在市场附近的老糖水店，则见证这“市井”的发展。
前山市场很大，但是客流不多，摆满的货架显得有些落寞。
“前山市场这两年没那么旺了，人都往'十四村’那边去了。”
市场外，那些“修表”“缝衣”的小摊就更冷清了。
“现在的人，东西坏了就要换新的，不懂得珍惜旧的，所以我们就没什么生意可以做啦。”修手表的大叔有点不满。
不知道这些摊位、档口，还可以保留多久，一个商圈的兴旺必然会影响附近小店的存亡。
很担心有一天经过这里，会发现从小喝到大的糖水店，就这样没有了。
- The end -
今晚话题
“你家楼下有什么好吃的吗？”
来祝我节日快乐：）
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小怪兽推荐：精精化州糖水
详细地址：珠海市香洲区高奇街58号
联系电话：13750050198
营业时间：13:30 - 凌晨01:30
人均消费： 6元