科普与生活｜从好钢到好刀，秘密在这里

要得到一把好刀，一块好钢是基础。你知道吗？从钢变成一把刀，钢的显微组织会发生一系列的变化。

这不是一幅装饰画，而是钢材在显微镜下的显微结构。用这块钢材进行不同的热处理加工，它的显微组织结构会发生不一样的变化。

显微组织变化后，钢材的硬度和韧性会相应发生变化。这些要通过高科技设备才能看到。

选好钢做好刀再也不用只凭经验，科学的方法更直观更准确。

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来源｜科普与生活

编导｜吴其珊

摄像｜林振威

编辑｜曾广艳

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