保存土豆的方法，原来这么简单，牢记三个小技巧，小半年都不发芽

土豆真的是非常常见的根茎类植物，平常也是经常会吃到由土豆做成的食物，像是家常的炒土豆丝，或者是小零食薯片，吃起来的味道都是很好的。立冬过后一天比一天冷，现在的天气也有了些冬天的感觉，天气一冷人就懒得出门，像我这种懒人现在经常买上一些易保存的食材。这样子就可以好几天不用出门，而土豆就是我现在最经常购买的食材之一，不仅是因为它能制作多种的美味，也是因为它价格低廉，老少皆宜。

土豆什么都好，就是发芽的土豆可能会含有毒素，吃起来对身体不好，因此虽然土豆本身就属于易保存的上次爱，也得稍微用点心注意，不让土豆发芽。今天想给大家介绍一下，我最常使用土豆保存方法。

技巧1：黑袋子遮光法

在北方地区很多家庭都有地窖，所以保存土豆的就可以很方便地放进地窖里面，就能起到一个遮光的效果，而土豆发芽是需要光合作用的。没有了光源，土豆也就没有办法进行光合作用，但是在南方并没有地窖，没有先天的条件，就只能自己来创造条件了。其实也很简单，只需要黑色的塑料袋，或者直接使用纸箱也是可以的，只需要将土豆密封保存在黑暗阴暗的地方，就能保存小半年的时间。

技巧2：冰箱冷藏法

只需将购买来的土豆直接裹上保鲜膜，记得要裹均密封，之后就只需要放进冰箱冷藏就可以了。因为土豆发芽还需要温度的条件，土豆在低于1摄氏度的情况下，是不会发芽的，因此放进冰箱就可以很好保存土豆。

技巧3：小苏打祛湿法

这步可以叠加在技巧1上，可以在纸箱或者黑袋子里均匀地倒进几勺的小苏打，之后再将土豆放进去。这样子小苏打可以吸收空气中的水分，减低湿度就能够起到延迟土豆保质期的作用。