日前，2020年《财富》中国500强排行榜公布，虽然前三名中石化、中石油和中国建筑的格局并未发生改变，但拼多多却首次上榜。作为如今电商行业的“第三极”，拼多多能够在阿里与京东两强争霸的格局之下异军突起，自然是有属于自己的“独门秘籍”。外界认为，专注所谓“五环外人群”的下沉市场以及拼团模式，或许正是拼多多出奇制胜的法宝。有了拼多多的珠玉在前，拼团模式如今也俨然成为了习惯于“前端免费、后端收费”的互联网企业新宠儿。日前，美团外卖在其APP与微信小程序中上线了测试一款名为“拼好饭”的产品，主打功能是低价拼单、免配送费，以及免包装费等。据了解，拼好饭的下单模式几乎与拼多多没有太大的区别。用户在找到心仪的菜品后点击发起拼单，并以拼单价格完成支付，此后将购买链接发送给另外的用户后，双方在规定时间内完成支付即为拼单成功。在价格上，从拼好饭中拼购的外卖相比美团外卖APP上相同菜品的价格有着85折左右的折扣，还是有相当诱惑力的。但需要注意的是，在拼好饭的下单购买流程中，用户只需额外邀请一名其他用户即可，机会成本可谓是相当之低。并且为了吸引新用户加入，拼好饭的拉新福利也很多，例如针对新用户推出了全场0元吃的活动，只需邀请3名用户即可获得免单特权。但作为类似美团外卖“特价版”的拼好饭，同样也有一定的限制性规则。例如用户每日发起和参与拼单累计次数上限为4次，拼单人参与的拼单活动仅限在发起人选购的门店下单，并限定店菜品种类，并且在拼单成功后不支持加购商品，也不支持修改订单，并且使用的红包也是拼好饭的专属红包。事实上早在2017年，美团外卖与饿了么正在外卖领域如火如荼“battle”时，美团方面就曾用过“好友拼单”的模式，并且有数据显示，当时仅仅只用了短短三个月的时间在市场份额上追上了饿了么。那么，“好友拼单”与其现在推出的拼好饭有什么不同呢？且不提其中一个是美团外卖的一项功能，另一个则是内嵌在美团外卖上的新模块，二者最显著的区别就是目的不同。好友拼单其实是为了给类似办公室或大学寝室这样的场景下，大家AA制共同点外卖而诞生的功能，主要目的是为了方便用户，因此好友拼单功能是不支持配送两个不同的目的地；而拼好饭则完全就是典型的拼团模式，在拼购的外表下，其核心目的是给用户提供一个省钱的渠道。而拼多多主导的拼团模式在电商领域之外，获得了从互联网行业到O2O的全面效法，本质上来说或是在如今这个市场环境下，互联网企业面对消费不振的应激反应。意图通过降价来提升用户下单的概率，最终实现订单数量的增长，让骑手与入驻商家都能受惠。虽然拼多多拼团模式之所以成功，在很多人看来要归结于借助熟人关系链的缘故，毕竟熟人关系的订单导致转化率高、拉新效率明显。而外卖作为餐饮行业的一环，尽管熟人关系很难派上用场，但其作为一个高频次的需求，其实并不需要熟人关系也能够顺利促成交易，毕竟用户关心的是这家餐厅的菜品是否好吃以及是否有性价比，而不是发来邀请的这个人是不是朋友。因此尽管拼团模式可以适用于外卖，但这不代表美团就一定会用它。真正让这一模式获得美团青睐的原因，或许是外卖行业走到今天，在流量成本高企的情况下，无论是对于美团还是入驻商家来说，成本都已经成为了无法回避的问题，而通过拼团则或许能够有效解决餐饮行业库存压力过大的问题。早在今年4月，广东省餐饮服务行业协会联合广东各地餐饮行业协会向美团外卖发出交涉函，要求平台降低佣金，给予广东餐饮业实质性帮扶。在针对广东省餐饮服务行业协会的回复之中，美团外卖首次对外透露了部分数据，其中显示美团外卖从诞生以来已经持续亏损5年，在2019年才实现盈亏平衡。如果你是外卖平台的老用户，近年来其实不难发现，无论是美团外卖还是饿了么，价格都是越来越贵，折扣也越来越小。这其中的原因除了外卖平台的合规化导致成本飙升之外，流量成本的大幅度上涨同样也不可忽视。而拼好饭所采用拼团模式的精髓就在于，其所提供的菜品是有限的。这种有限代表的就是餐厅可根据自身的库存情况来进行选择，以实现合理的库存平衡，并且拼团模式更高的成交率，或也将能够帮助餐厅提高周转率。在如今外卖行业逐步走向复苏的节点，美团通过这种能够切实提升效率的措施，或许将能够引到更多商家的支持，而美团外卖则或将能通过这种吸引力超强的模式获取更多潜在用户，消费者也可以在有限度范围内吃到更便宜的外卖，因此这种几乎是一举三得的措施，也极可能得到更好的市场反应。
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