老广味道

蜂窝组织和漂亮的鱼翅纹，我居然做到了🤣

🤸🏻白糖糕是小时的记忆👶🏻长大后就很少吃到了。

🌞怀念以前每天上学🧺

最喜欢💦的早餐是五毛钱一块的白糖糕

再来一杯豆浆🥛或者一碗竹蔗茅根白果粥🍲

白糖糕香甜润滑，清香爽口，甜而不腻

口感松软q弹 真的超级好吃💦

🌈不发酸，不粘牙，你们喜欢吃吗？😄

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白糖糕🍚伦教糕

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食材：

三象粘米粉100克

白砂糖50克

纯净水180克

丹宝利耐高糖高活性干酵母（做好的糕没有酵母味）2-3克

玉米油/椰子油 3克

开酵母温水15克

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做法

1⃣️水➕糖➕粉，直接搅拌均匀；

2⃣️隔水加热/最小火加热，一直搅拌至有流动性稍稠状态；（如果底部结块，迅速拿起，用蛋抽打均匀打散就好了，粉浆就稍稠）。

3⃣️酵母加入温水搅拌均匀，静置5分钟；

4⃣️酵母水倒入30度左右的粉浆中，搅拌均匀；

5⃣️盖上保鲜膜，放入35度烤箱中发酵。夏天（45分钟-1小时）

6⃣️发酵后，表面很多泡泡，加入3克玉米油搅拌均匀（让糕体润滑）；倒入盘中，常温静置20分钟，泡泡重新变多；

7⃣️水开上锅蒸20分钟；蒸好脱膜，待温切块。

（此配方来自Elva_Lee）