【每日一膳】冬菇螺肉鸡脚汤：滋润温补，健肺清痰，补膝脚力
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在炖鸡脚汤的时候加上香菇、螺肉，这样炖出来的汤味道就更加鲜美了。
另外还可以加一些红枣，这样煮出来的汤味道也更加香甜。
这样的一锅汤很适合冬季来吃，能很好的御寒，在寒冷的冬季一碗汤喝下去，马上就能暖和起来了，至于做法也是一学就会。
冬天要多喝汤，冬菇螺肉鸡脚汤，营养丰富，全家都能喝。
做法：
大冬菇5个，小的10个
泡发洗净，大个切开，小个随便
投入煲中
香菇和冬菇都是我们生活中常见的食材，它的滋味鲜美，营养成分也都是一样的，因此在食用功效方面上的效果也是一样的。那么，下面一起来看看，香菇、冬菇的功效作用介绍。
1、生活中经常吃些香菇、冬菇的话，那么可以有效的补充身体所需的营养，尤其是对于婴儿缺乏的维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。
2、香菇、冬菇中多富含的多糖成分，可以提高、促进身体T细胞的产生，并可以提高T淋巴细胞的杀伤活性，提高身体的免疫力。
3、香菇、冬菇的菌盖部分，含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素，能癌抗癌。
4、香菇、冬菇中的水提取物，对于过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，能缓衰老。
5、香菇、冬菇是一种集药用和食疗价值为一身的菌类。所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
6、最后，香菇、冬菇对于糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎都有很好的治疗作用，还可以用于治疗消化不良、便秘等问题。
鸡脚10个
洗净，焯水，去腥
捞入煲中
鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
螺肉100g（干螺肉减半）
新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。
干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用
海螺肉质鲜嫩、它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。
姜，拍散，投入
大火煲开，小火慢炖
加盐调味即可
我们在吃香菇的时候也需要注意一定的相关禁忌哦，否则会给身体健康产生不良的影响。
1、香菇、冬菇动风食物，因为对于顽固性皮肤瘙痒患者来说，是不可以吃香菇、冬菇的。
2、此外，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇、冬菇。
3、香菇、冬菇内含营养成分是比较复杂的，如果和含有类胡萝卜素的番茄一起食用的话，那么会破坏掉番茄中的类胡萝卜素，这样大大的降低了其营养价值。
4、香菇、冬菇不可以和螃蟹一起食用，因为香菇和冬菇都富含维生素D，河蟹也富含维生素D，一起食用的话，会导致身体内维生素D过量，从而造成钙质增加，长期食用容易导致洁石症状的发生。
5、香菇、冬菇不可以和驴肉一起吃，否则很容易导致出现腹痛、腹泻的情况发生。
6、香菇、冬菇不可以和鹌鹑肉、鹌鹑蛋一起吃，否则很容易导致面部长黑色斑点。