厨房妙招，新买的菜板别急着用，第一步做对了，久用不易开裂发霉

所需材料：

杏木砧板、食用盐、清水、食用油

制作步骤：

第一步：把菜板放入清水里面，然后按照三斤盐加五斤的水的比例，把盐加入到清水中；接着晃动菜板，让盐完全融化（也可用热水先把盐泡开再倒进来）。

第二步：把菜板完全浸泡在盐水中15天，上面也可以用一个重物压着，防止菜板浮起。

第三步：取出浸泡好的菜板，放到没有阳光直射的阴凉的地方，静置一天；然后把晾干水分的菜板放入大盆里。

第四步：把锅充分烧热，加入足量食用油，开大火把油温烧至七成热（差不多210°左右）；然后把烧好的热油浇在菜板及其四周，使菜板的每一个角落都能被浇到。

第五步：用刷子或者是油纸来回擦，待菜板把油全部吸收进去了就可以正常使用了。

第六步：在后续使用过程中，如果菜板出现了小裂纹，就用盐水浸泡一下，然后这个裂纹就会非常容易愈合；最好每隔一个月的时间，就用盐水把菜板给洗一下，再抹上一层油，这样就能够很好地延长菜板的使用寿命。

制作关键点：

1. 砧板浸泡盐水前，如果四周有铁箍，一定要先把铁箍解开，不然很容易生锈；

2. 菜板一定要完全浸泡在盐水中才可以。

新买回来的菜板别着急用，还有家里开裂的菜板也先别着急扔！试试小易的方法吧，这个方法可以延长菜板的使用寿命哦！

本期保养菜板的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月3日的视频制作，我们下期见。