东北民族从什么时候开始喝酒？比你想象的要早

在中国，很多政治生活都离不开酒。

所以，酒文化绵亘上千年。

那么，东北民族从什么时候开始喝酒？

比你想象的要早！

李白

提到酒，很多人就会想到李白。

李白非常热爱美酒，他的很多诗词里边都包含有酒，被封为诗仙的李白也属于酒仙之列，因为在某种意义上说，没有酒，便没有辉煌了中国文学史的诗仙李太白，“李白斗酒诗百篇”便是佐证。李白被称为诗仙，而其诗歌创作和酒有着很大的渊源。

李白的饮酒，体现的是一种带有审美趋向的生命价值，它在追求肉体刺激的同时，还是给人有益的启示，而没有把人带向颓废，这就是李白的酒和诗流传千古的原因。

我们欣赏下李白的《将进酒》，李白写出了不同情境下的人与酒的关系：高兴得意时需要酒的助兴：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，有朋来访需要酒与喜悦的分享：”烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯“。激愤尘世时离不开酒的麻醉：“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，寂寞无言时可与酒神对话：“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，穷窘之境离不开酒的宣泄：”五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁“。

如此的酒人合一，世间仅有！

肃慎族

唐宋八大家的诗篇，让酒文化名扬海外。

但是，对比今日中国人的酒量，肯定是东北人最好的。

那么，东北人从什么时候喝酒呢？

很多人认为是从唐宋时期开始，其实不然，东北人从周朝开始就开始喝酒了。

在古代的东北，有三大土著民族，分别是东胡、濊貊、肃慎。

因为生活在苦寒之地，这些民族纷纷南征。

比如说东胡族，曾经非常牛，要比匈奴强大很多，在战国时期，东胡居住在燕国和赵国北部，这个时期最为强盛，号称“控弦之士二十万”。在秦汉时期被匈奴击败后一分为二——鲜卑和乌桓。后来乌桓被曹操所灭，鲜卑入主中原，与汉民族融合后开创了隋唐时代，而唐之后的契丹、蒙古皆出自鲜卑。

再如秽貊，建立了扶余国和高句丽，高句丽被大唐所灭后，大部分融入华夏、肃慎，还有一部分迁入朝鲜。

最牛的是肃慎，其位置最北，历史绵延也最久，先秦肃慎之后，在汉魏时期称为为挹娄，北朝时则称勿吉，隋唐称靺鞨，其后宋明时期的女真和满族皆出于靺鞨。

这些民族在东北的土地上创造了一个又一个奇迹，但是他们有一个共同个性，都非常喜欢喝酒。

喝酒

东北寒冷，而酒能御寒，当中原的酿酒技术传到东北后，在东北得以发扬光大。

在《后汉书·东夷传》中有这样的记载：“东夷率皆土著，喜饮酒歌舞。”

早在3000年前的商周时代，居住在今黑龙江省东部地区的肃慎族，就已和中原地 区发生了密切的政治、经济、文化的联系，曾向商、周王朝进贡“楛矢石 砮”。那个时候，肃慎人就受到了中原酒文化的影响，中原的酿酒技术也传到了东北。

不过，那个时候还没有蒸馏酒的出现，只是最原始的酿酒方法，也就是人们俗称的醪糟。这里就要说清楚酒的来历，在《清稗类钞.粤西偶记》中记载：“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石。饮之，香美异常，名曰猿酒。”《紫桃轩杂缀.蓬栊夜话》中也曾记载：“黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻数百步。”这里的“酝酿”是指自然变化养成，猿猴居深山老林中，完全有可能遇到成熟后坠落发酵而带有酒味的果子，从而使猿猴采“花果”，“酝酿成酒”。

中国酒的起源说法虽然很多，但是很多人还是比较相信这种说法。但是，这种酿酒方法导致酒的残渣物多，所以度数低，最多不过20度。

在中国古代，曾经有很多文人墨客动不动就几十碗酒，按照今天的酒量，也就是喝个十瓶八瓶啤酒一样，醉不到哪去。

喝酒

东北的酿酒技术虽然来源于南方，但是酿酒技术的提升，却是东北人做成的。这是为什么呢？请看明日文章。【作者：每日汉字】