这5道东北人最爱吃的家常菜，4荤1素，最后一个堪称东北经典代表
小编作为一个东北人，对于我们大东北的美食可谓是爱的深沉啊。今天小编就来给大家就介绍几款东北菜，《小鸡炖蘑菇》他在东北可是响当当的存在啊。今天小编就把祖传详细的小鸡炖蘑菇的做法发给大家学习一下，顺便再给大家介绍几道地道的东北菜
东北地道老土鸡，奶奶说土鸡炖的才叫一个香，各位东北老乡觉得呢。首先我们准备土鸡750克-1000克、蘑菇100克 （最好是东北山里的榛蘑）
调料：酱油、料酒、盐、糖、食用油、葱、姜、大红辣椒、大料
1、将鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
碗蒸肉。很像是扣肉，这个看着就是香啊，吃上一口味道太好了。
粘卷子。你是不是把它看成了大肠啦？这可是道素菜哦，是用豆角、土豆、茄子做出来的。
炖排骨。别的不多说，光是这汤汁我就能喝完，你就明白这味道是有多好了吧？
大葱蘸酱。最后这个素菜可以说是东北的经典代表了吧？差不多每天都会吃到这个，也是东北的一大特色了，你喜欢吗？
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