中国“5大烈酒”,度数太高,我只能把它给藏起来
每年每逢过节,家里偶尔都会收到亲朋友送来一些烟酒之类的礼品。记得前年,一位十几年的老租客,从老家过完春节回来时给老爸捎了一瓶衡水老白干,我回家一看……“瓦特?~67度!”吓得我连忙把它给藏了起来!
没办法,度数实在是高。相比起大多数的白酒,老外的洋酒只能算是微醺!例如这5种……
衡水老白干,喝出男人味
属老白干香型白酒,采用的是古法地缸发酵,纯东北红高粱酿制的,纯粮食酿造的,深得许多“酒仙”的欢心。
爱它的人觉得,喝过才知什么叫宛如沐浴春风般的舒适。微醺之处,最是迷人,入口绵润,清爽不粘口,香浓醇厚,喝完也不上头,瓷瓶设计,好喝又好看。
把酒滴在手心,搓一下便可闻到典型老白干的香气:它即没有浓香的艳,也没有酱香的重,却有一种独特的醇。
衡水老白干这历史应该也够悠久了吧!历史这么久应该就是好东西。
五粮液,五粮酿造
俗话说:高粱酿酒香、玉米酿酒甜、大米酿酒净、糯米酿酒绵、小麦酿酒冲,而中国白酒泰斗梁邦昌先生总结五粮浓香的特点为“绵、甜、软、净、香”,可见,用五粮酿酒,白酒的风味物质更多,香气更加丰满,口感更加丰富,在消费者中受众群体也会更多。因此五粮液好喝。
玉液琼浆,乃是酒乡这片厚土涵养的一脉泉流,千古长流。五粮液原浆72度,在市面上较少能看见,据说一般不会轻易喝掉,都拿来收藏了。
五粮液酿造技术,被列入国家非物质文化遗产名录。
五种粮食里头,高粱用量最大;本地农人,向来认为高粱就是种来烤酒的。本地高粱粒小而结实,支链淀粉比额高达90%以上,酿酒酒味醇厚,还多出酒。
烧刀子,自带武侠片的侠骨豪情!
武侠小说经常看到豪侠们喝烧刀子,其实就是度数比较高的酒。有人说最高的烧刀子能达到75度左右。度数如名字一样厉害!
烧刀子,主要为东北人喝。天冷,酒热,饮后道不尽豪侠情。烧刀子最大特点就是燥辣,入喉如烧红刀刃,入腹如滚烫之火。
烧刀子有东北人爽直特点,有东北火辣性格。烧刀子,烈酒的代表。酒烈,人豪爽。
琅琊台,细藏的酝酿智慧
公元前221年,秦始皇统一六国,五巡天下,三登琅琊台、立石刻、颂秦德、祈长生。
初登琅琊台,始皇帝便为山海陶醉,大乐之,留三月,酿美酒、宴群臣。
琅琊台酒不仅传承了越王时代"琅琊红"的醇厚甘甜,更融入了秦民精工细藏的酝酿智慧,加上琅琊台独特的地理位置和温和湿润的海洋性的小气候,酿造出小琅高酒。
传承的都是精华,琅琊台小琅高度数有71度之高,度数不是一般的高。
霸王醉,历久弥香
石花霸王醉经过重重把关,粒粒精选,只为挑出能够成就顶级美酒的稀有原料。
匠心酿,稀世古法,精心酵,独特工艺,地缸发酵,至纯至净。
二十八天以上的漫长发酵期,粮食和酒曲完美融合在一起。在温度和湿度稳定的环境中,发酵过程顺利进行。采用独具特色的传统酿酒“二次清”工艺,酿造出70度无与伦比的醇香,在独立完整的时空里,缔造出至纯至净之生态佳酿。
真心藏,天藏酒蕴,生态窖藏,历久弥香。时间是最好的酿酒师,为了让每一滴酒都孕育成熟,“慢工酿造”成了“石花”最具魅力的生态酿造工艺。中国生态白酒庄园,天赐白酒储存圣地。这里四面环山,四季分明,气候温润,雨量充沛。
适宜的温度和湿度,让酒体在精选的宜兴陶缸中,呼吸天地日月之精华。经过二十年的窖藏老熟过程,酒体更醇厚,酒香更怡人。
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