美食推荐:山药猪肚汤,五彩土豆丝,麻辣干锅虾的做法
山药猪肚汤
材料:山药200克,猪肚150克,油、盐、生姜、胡椒粉、料酒、鸡精适量。
做法
1、猪肚用盐、醋、面粉抓洗,再煮2分钟用刀刮去粘液切条。
2、山药去皮切块。
3、砂锅放清水、猪肚、生姜、胡椒粉、料酒焖煮2小时左右(压力锅15分钟)。
4、放山药焖煮15分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。
五彩土豆丝
做法
1.土豆擦丝,清水洗去淀粉,沥干水分备用。
2.胡萝卜,彩椒都切丝。
3.热锅下油,油热后倒入土豆丝翻炒。
4.加入胡萝卜丝翻炒均匀。
5.倒入漂亮的彩椒丝,翻炒。此时,加入适量的盐。
6.翻炒均匀后,加适量的醋,加味精,起锅。
7.怎么样,有没有挑起你的食欲啊
麻辣干锅虾
材料:基围虾、白酒、盐、味精、胡椒、花椒、干红辣椒(我放的是辣椒粉+青椒)、炸好的花生;
做法
1.虾洗净,用白酒、盐、味精、胡椒腌制半小时,控干待用;
2.锅内油烧至7成热时,炸至变色,捞出;
3.另起一只锅,再次放油烧热 ,下入花椒、干红辣椒煸出香味后倒入先前炸好的虾和花生翻拌均匀就可以了;
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