夏季吃它瘦得快，一拌就上桌，连吃一周提高代谢率，比跑步还管用

盛夏季节是减肥的最好时节，因为天热胃口不好，出汗多消耗大，也就是俗称的“苦夏”，过一个夏季即使不减肥的人也会瘦好几斤，所以说，夏季是减肥的好季节。但是夏季好吃的东西太多了，特别是各种冰激凌，不吃难受哇，馋哇，哈哈哈，减肥呢不管怎么说还是要控制高热量的食物。

不过有一种食物，吃了之后会吸收脂肪，还能加快肠胃蠕动，促进体内废物的排出，每次吃过之后，第二天的肚子真的好轻松、好舒服，感觉一下子能瘦掉好几斤。

这个食物就是海带，海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克（100毫升牛奶的含钙量只有120毫克，100克鸡蛋只有44毫克），含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。海带的纤维丰富，并呈碱性，又增加了排毒功效。而且代谢率代表着一个人新陈代谢的能力，代谢率很低的时候，较少的热量供给机体，其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身形更苗条。

海带还有一个非常重要的功能，让秀发黑又亮。你知道最多的是能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但是最护发的是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。所以常吃海带能让一头秀发乌黑发亮。

海带还有祛除“老痰”的作用，海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，做成凉拌海带，坚持食用，祛除发病诱因，效果颇佳。

酸辣海带丝

材料：腌渍海带适量，泡椒1个，蒜适量，生抽、米醋、白糖、鸡粉、香油适量

做法：

1、腌渍海带用清水浸泡2~3小时，中间换几次水。如果用鲜海带，千万不要洗不要泡，直接下锅煮，煮过之后再清洗处理，否则会咬不动的。

2、浸泡后的海带洗掉表面的粘液，切丝待用。

3、海带丝放入沸水中煮，大约5分钟左右，根据海带的厚度调整煮的时间，中间可以捞出来尝一下，很轻松的能咬断的就是熟了。煮好的海带捞入碗中沥水待用。

4、泡椒切碎，蒜捣成蒜泥，放入生抽、米醋、糖、鸡粉、香油调成蒜泥汁，静置一会可以减轻蒜泥的辣味。

5、海带丝吃之前浇上蒜泥汁，拌匀即可上桌。

小贴士：

腌渍海带和鲜海带的处理方式不同，第一步已经嘱咐大家要注意。

喜欢吃辣的，可以用红油或辣椒酱拌海带，多放点醋，酸辣开胃。

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