它是润肠清宿便的高手！低糖低脂高纤维，小腹平坦就靠它

三月不减肥四月徒伤悲，这不三月又到了月底了，再不积极减肥夏天怎么露肉啊！减肥是当务之急，天气变暖温度越来越高，除了每天不要久坐，多多运动之外，还要经常食用富含膳食纤维和热量低的食物；粗粮富含膳食纤维，能有效的清理肠道内的废物，将毒素和废物集合起来顺利排出体外。

红薯同样富含膳食纤维，具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴的作用，红薯中还含有丰富的维生素C和叶酸等多种维生素，经常食用可预防心脑血管的疾病，可起到延缓衰老、抵御癌症的作用。红薯各地的叫法不同，我这里都叫地瓜，小时候就爱喝老妈煮的地瓜粥，老妈煮的地瓜粥甜甜的，地瓜煮的和米都融合在一起了，黏糊糊的甜丝丝的非常好喝。

小时候没有煤气，平时煮饭用蜂窝煤炉子，家里人多的时候用大锅灶做饭，那种要用风箱鼓风的那种大锅，做饭需要2个人，一人做饭一人拉风箱；小时候很喜欢看老妈做饭，看老妈拉风箱觉着很好玩，有时候去帮忙拉风箱，绝大多数的时候是帮倒忙了。老妈煮粥的时候会让我帮忙拉风箱，地瓜擦成丝放在锅里慢慢煮，一直煮到非常浓稠的时候就可以喝，一口气能喝2碗，把肚子撑得溜圆。

红薯丝粥

【材料】

红薯一个，大米150克，清水适量

【制作过程】

1、准备好材料：大米洗净用清水浸泡十五分钟，红薯（地瓜）洗净削掉外皮。

2、用擦床把红薯（地瓜）擦成丝，用刀切也可以。

3、砂锅放入足量的水先烧开，水开后放入泡好的大米，用饭勺搅拌几下，以免大米沾锅底。

4、煮五分钟后放入地瓜丝，用饭勺搅拌几下，避免沾锅底。

5、再次烧开后，用筷子架起锅盖，这样不会溢锅，转小火煮30分钟左右。

6、煮好的粥非常浓稠，表面有厚厚的一层米油。

7、这款粥喝起来甜丝丝的，一口气能喝上2大碗。

煮粥小贴士：

1、煮粥的时候大米为什么要开水下锅？大米开水下锅，比冷水熬粥更省时间，这样粥也不会糊底，米粒也会因为内外温度差异大而产生压力，使米粒裂开产生细小裂纹，这样米的香味就会出来；熬粥的过程中，要顺着一个方向搅动时旋转，这样熬出的粥酥、口感好。

2、红薯切丝熬粥，甜味都煮到了粥里，所以喝起来甜丝丝的。

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