只需搅一搅，酸酸甜甜的小冰棍就这么简单，比哈根达斯还好吃

冰箱里的百香果被我翻出来，天天泡水喝怎么行，换种做法，天气越来越热，做个冰凉口感的慕斯蛋糕吧这种香味一定会让你欲罢不能，为了减少蛋糕的热量和油腻感，我用了自制无添加的酸奶，这款蛋糕不但莫名的好吃，还很健康，用到的原材料也很简单，方子刚好适合三能屋诺15cm心形慕斯圈。

【百香果酸奶慕斯】

次方用到模具：三能UN27303心形慕斯圈。

用料：慕斯糊：百香果汁55克，酸奶95克，白砂糖25克，吉利丁片8克，淡奶油135克。

镜面糊：百香果汁果肉50克，水约15克，吉利丁片2.5克。

步骤：

1，提前准备好蛋糕片，用慕斯圈圈两个心形蛋糕片出来，一片用慕斯圈压出来，另一片沿着慕斯圈切出来，不然蛋糕片切小了慕斯糊容易流出来。

3，取55克的百香果果汁，用滤网过滤一下就可以得到果汁。

5，将酸奶倒入百香果汁。

7，淡奶油里加入10克糖。

9，吉利丁片用凉水泡软。

11，将酸奶百香果糊倒入打发好的淡奶油里，翻拌均匀，做成百香果慕斯糊。

13，然后倒入另一半的慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上。

14，将镜面糊倒入蛋糕上，继续放回冰箱冷藏至凝固即可。

<span style="display: inline !important;float: none;background-color: transparent;color: rgb(93, 93, 93);font-family: helvetica,Arial," 0px;"="" gb","microsoft="" sans="" hiragino="">15，大约5个小时脱模，用热毛巾在慕斯圈上稍微敷一下，向上轻轻提起慕斯圈就可以了。