如何在80平米里，种30棵果树，23种浆果，80种香草，收480斤食物？

安杰洛的80平米后院食物森林

假如给你80平米的地方，比如屋顶、后院或者露台，要改造成一个有水果有蔬菜、有花有草、有鱼有鸟的地方，你会怎么做呢？当然了，80平米只是一个代表啦，50平米，10平米呢？

人因为有了想象，于是从无到有，创造了斑斓世界。

澳洲的园艺达人安吉洛·埃里亚德在他的80平米后院种植了30棵果树，23种浆果，60-80种香草和草药，它们有序地构成了一个食物森林的结构，分七个层次（乔木、次冠层、灌木、草本、地被层、块根、爬藤），建立后第四年，可以收获480斤食物，其中320斤是水果，22斤浆果，剩下120-150斤的蔬菜，到了第六年，浆果产量还翻倍了。

安吉洛所采用的办法，就是朴门永续设计，或许你是第一次听说朴门，没关系，就这个案例而言，你可以简单理解为这是一个设计方法，把80平米的后院，设计建设成一个食物森林，有着种类丰富的产出。

第一次看到安杰洛的食物森林的视频，我和许多人一样，非常好奇他是如何一步步把这个园子打造出来的，希望能从他的实践经验中收获一些信息，你听没听说过朴门都没有关系，这个案例都会给我们一些认知上的冲击。

基于此，我们把安杰洛从一开始拿到房子，开始筹划设计、到建设、跟踪、记录、总结的整个过程，共6年的跨度，搜集整理了一共有12万多字的全英文文档，翻译后中文约16万多字，若干张图片、图纸，全放进了我们的专栏里，建了学习讨论群，现在课程也已经全部更新完毕了，今天我就给大家来小小复习和总结一下，没看过的可以了解一下课程内容，看过的朴友一起回顾一下复习一下。

课程翻译整出来共有67个章节，总共分为两部分。

前一半（1-29节）的内容主要是设计和建设，并详细记录从无到有的诞生过程，纪录的力量就在于真实，真实的数据对我们要动手做的人来说，很有借鉴意义，特别是一些容易忽视的小细节，因为有了纪录，才不至于疏忽，安吉洛不仅仅纪录了园子的变化情况，而且产量还精确到克，如实纪录这个系统的产量。

后一半（30-67）内容分别介绍具体的种植相关的技术技巧，并给出了详细的图解。

80平米菜园案例解读