年夜饭的规矩
年夜饭的规矩
每年的年夜饭妈妈都会到学校食堂的大灶去烧。学校的大灶可以烧几十个老师的饭，妈妈看中的恰好是这一点。大概是为了讨年年有余的彩头，三十日晚上，她总是在那口大锅里烧满满一大锅饭。正月初一开始，要吃就拿出来热一点，一直要吃过完元宵节。
对年夜饭，妈妈的规矩定得可多了，如果跟她讲要吃肉骨头，她会带着微笑纠正你，要叫“元宝”。在我小小的心里，我也弄不懂为什么在吃年夜饭的时候，肉骨头不叫肉骨头，反而变成了金光闪闪的元宝了。如果你跟她说你要吃元宝，她基本上都会高兴得乐不可支，会额外地给你多夹些好菜。年夜饭的菜的个数也是有讲究的，要么九个，要么十个，九是久的谐音，意思是长长久久，十个的意思是十全十美，都是图个吉利。
年夜饭，鱼，是必不可少的。而且要一整条的囫囵鱼，要选又肥又大的鲜鱼。妈妈烧的鱼又好看又好吃，红红的剁椒，切得细细的翡翠般的大蒜叶子，雕成黄色花朵状的胡萝卜，有层次地点缀期间。我觉得我妈妈是个很小资的女子，虽然她教的是数理化，但很有文艺青年的那股浪漫劲。朝上的那一面全家你一筷子，我一筷子，很快就吃完了。妈妈的规定是吃完一面就算了，不许把鱼翻过来，再吃就得等大年初一了。我到现在都不懂为什么会立那样的规矩，不懂归不懂，全家人包括我爸爸都自觉地遵守执行妈妈的规定。
年夜饭照例是没有汤的。妈妈说如果年夜饭喝了汤，来年只要出门就会下雨。有一年我和二姐到厨房去，二姐一看金黄金黄的锅巴，赶紧把米汤倒下去，盛了一盆香喷喷的锅巴粥端到饭桌上，很得意的想得到妈妈的夸奖。可以想象素来重规矩的妈妈看到大盆锅巴粥时脸上的表情。大概因为是过年，妈妈对我们犯了禁忌也没多说，只无可奈何地讲了一句，明年多准备几把雨伞吧。
吃完饭，妈妈让我们姐弟五个按大小排好，她手里拿条毛巾，从大姐开始，挨个走到她面前，她拿着毛巾朝我们嘴上轻轻一揩，说一句：童言无忌，就可以走开，下一个继续重复同样的动作，直到小弟的嘴擦完，才算了事。这个规矩我想大约是怕我们大过年的乱说话，说不吉利的话，代表着所有的不好，一擦就没有了吧。这个仪式结束后，年夜饭就等于结束了。
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