这样剥鹌鹑蛋,一分钟能剥十几个!个个完整不破,太省时省力了

想知道大厨曾经在节目中介绍哪些小窍门吗?

今天,暖暖就来用视频的形式为大家详细讲解下面的7个做菜问题~

一、如何快速去掉栗子皮

▲点击上方,看视频学习哟~

1、将栗子的两端去皮,保持通气的状态;

2、锅中放少许油,下入栗子煎至切面冒小油花;

3、用手剥开栗子皮即可。

二、如何去除新鲜萝卜异味

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1、锅中坐凉水,下入萝卜进行焯水3~4分钟;

2、焯水后捞出萝卜,放入凉水中浸泡即可

三、巧取黄瓜皮

▲点击上方,看视频学习哟~

1、一手摁住黄瓜,一手用刀切黄瓜下片,一边滚动黄瓜,一边切皮,即可完整取皮。

四、鹌鹑蛋如何去壳

▲点击上方,看视频学习哟~

1、鹌鹑蛋煮熟后用凉水浸泡;

2、将鹌鹑蛋从凉水中取出,放入碗中,取另一个碗倒扣在碗上,上下晃动两个碗;

3、剥鹌鹑蛋的壳。

五、如何挑选新鲜花蛤

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1、用两个闭口的花蛤互相敲击,活花蛤声音很实,声音发空的就是死花蛤;

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