糖尿病饮食控糖的黄金法测：6不贪6大类用拳头！
一、糖尿病饮食原则之6不贪：
人人都知道，人体不能缺食盐，否则会出现乏力、头痛、厌食、恶心、嗜睡甚至昏迷的现象。但是食盐不是越多越好，否则就会造成水钠潴留引起糖尿病的并发症，像高血压、水肿，甚至心、肾功能衰竭；食盐摄入过多还可能增强食欲，不利于糖尿病的饮食控制。尤其是老年糖尿病患者，在饮食治疗过程中要特别注重限制钠盐。老年糖尿病人少食盐是一种十分有效的治疗措施，最好能做到每天摄入食盐总量不超过4克，养成“口轻”的习惯。对控制糖尿病的并发症有极大好处。
2不贪肉：常吃新鲜蔬菜
大多蔬菜含糖量都较少，老年糖尿病朋友，在每日进食时应多食蔬菜少吃肉食。因肉类脂肪含量高，若食得过多不利降低血糖，会引起营养平衡失调和新陈代谢的紊乱，易患高胆固醇血症和高水血脂症，诱发心脑血管并发症。
3不贪精：常吃粗粮
老年糖尿病患者若长期食用精米精面，摄入的纤维素少了就会减弱肠蠕动功能，易患便秘，所以在三餐中多吃荞麦、燕麦、玉米、豆类等，这些杂粮不但含糖量相对较低，而且含有大量可溶性膳食纤维，有一定的降糖作用，可提高胃肠消化功能，避免发生胃肠疾病。
4不贪快：细嚼慢咽
饮食贪快，致使食物咀嚼不烂，会增加胃肠消化负担，导致胃肠的消化和吸收能力降低。另外，细嚼慢咽有助于胰岛素分泌，调节血糖在体内的代谢，并能提高饮食的营养吸收作用。
5不贪饱：进食七八分
为减轻胰岛素的负担决不可暴饮暴食，如贪多求饱，既增加胰岛素的负担，对胃肠消化不利，还会诱发糖尿病的并发症。
6不贪迟：坚持定时用餐
切记要按时吃饭进食，不能随意改变吃饭时间，否则血糖就要忽高忽低，会有心悸、手抖、多汗、饥饿等低血糖反应。可随身携带一些方便食品，随时灵活加餐，避免低血糖的发生。
二、糖尿病饮食各类之吃什么好？
1、全谷类及制品
不同于精制谷类（细粮）如白米和白面，全谷类（粗粮）包含谷物的三大部分：胚乳、胚芽和糠麸，营养更为全面。
全谷类包括梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、黍子（大黄米）、黄米、高粱米、薏米等；全谷类制品包括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面（莜麦面）、玉米面、荞麦面等。
将全谷类和全谷类制品混合在白米、白面里制成的杂粮饭、杂粮面食等杂粮主食，比细粮主食更有助于糖尿病人的血糖控制。
2红薯
又称白薯、地瓜、山芋、甘薯。红薯和谷类一样富含碳水化合物和膳食纤维，但部分维生素含量却比谷类还高。可以用来替代部分细粮主食，有助于保持平稳的餐后血糖。
替代的意思就是吃红薯的话，那天的饭就少吃一点。
3豆类
大豆（黄豆、黑豆、青豆、毛豆）、芸豆、豇豆、红小豆、扁豆等豆类，富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白，同时大豆还富含健康的 ω-3 脂肪酸，可以延缓动脉硬化的发展。
若没有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题，糖尿病人可以在每餐中添加一些杂豆。
4深色蔬菜
深色蔬菜指深绿色的如菠菜、油菜、空心菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等；红色的如胡萝卜、红椒等；紫色的如紫甘蓝、茄子等。
深色蔬菜较浅色蔬菜营养更为丰富，在少盐少油烹调时非常健康。这些深色蔬菜中几乎不含碳水化合物，不会引起餐后血糖升高。推荐糖尿病患者每餐都要摄入深色蔬菜至少半斤，并注意各种不同的蔬菜搭配食用。
5西红柿
无论将西红柿作为蔬菜烹调，还是作为佐餐、加餐水果生吃，都可以摄入其中丰富的维生素 C、维生素 E 以及各种微量元素。
6肉类吃鱼
提供优质易吸收的蛋白质和多不饱和脂肪酸。尽量选用清蒸、水煮等烹饪方法。煎炸烤的烹饪会带入过多的油脂和盐，另外高温也会破坏鱼类中的不饱和脂肪酸。鱼肉含碳水化合物很少，搭配在食谱里有助于血糖控制。推荐糖尿病患者每周吃两次鱼。
三、糖尿病主食吃多少用拳头量
血
糖
稳