碳水化合物，能量需要它。

碳水化合物非糖，因甜说糖成错觉。糖是甜物人人知，碳水合物非全甜。碳水合物分三种，单糖双糖和多糖。单糖含有葡萄糖。半乳糖类与果糖。双糖含有麦芽糖，蔗糖乳糖共包含。多糖淀粉和糖源，碳水合物食物中，淀粉成分多为主。但是淀粉却不甜。米面食物淀粉多，人体能量全靠它。碳水合物入人体，消化转成葡萄糖。肠道粘膜方吸收。经过血液送全身。细胞能量需要它，产生热能保体温。余量变成肝糖源，或者肌糖存体内，储备肝脏肌肉中，量少只够半天用。更多余量变脂肪，以备体内急需用。肥肉油类虽未吃，人却照样也长胖。因碳合物变脂肪，脂肪存多人自胖。碳水合物吸收快，主要来源产能量。经济突惠见效快，短时急困常用它。饿了没劲身发冷，吃蛋不如吃块糖。及时若把糖来补，很快暖和力量添。大脑少糖头发昏，吃糖立减又正常。血糖过底因糖少，所以头昏易发生。碳水合物量不足，借用蛋白产能量。体内代谢能量足，储存蛋白可节约。合物产生粮为主，糖类尽量不贪多。食糖本是纯热质，造成其它养分少。过吃糖类饭减少，体质不好因此成。吃糖过后勤漱口，免患蝺齿是良方。