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老师傅不外传绝密配方,有你需要拿去用不客气
在餐饮业里,配方.比例决定着菜品的稳定与质量,也是师傅们极不愿意透露的秘籍之一. 然而,还是有那么一部份师傅,是愿意把自己的配方与人分享的.今天,数位师傅就把自己常用的配方拿出来,以让大家参考借鉴,大 ...
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正宗鸭血粉丝汤绝密配方
一.试做一份鸭血粉丝汤的原材料:鸭腿1 只熬制鸭汤,鸭汤250克( 盐2克,味精1. 25克,鸡精0.75克),干山芋粉丝55克,鸭血30克,鸭肝15克, 鸭肫10克,豆腐果20克, 香菜10克,白胡 ...
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正宗鸭血粉丝汤绝密配方,一天卖出500碗,学会马上开店!
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鸭血粉丝汤制作配方
一个背包 几本书 一首喜欢的歌 一张单程车票 就足以开始 一段旅程 鸭血粉丝汤制作配方 鸭血粉丝汤是最著名的小吃之一,在南京,每条街巷都能看到售卖鸭血粉丝汤的店铺,而且店店红火.在全国,鸭血粉丝汤也是 ...
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鸭血粉丝汤技术配方!口味平和,老少皆宜
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鸭血粉丝汤之所以好喝就是这样做出来的,解密鸭血粉丝汤工艺配方
鸭血粉丝汤是淮扬地区的风味小吃,由于汤浓唯美,荤素搭配,适合各个年龄段的人食用,鸭血粉丝汤用的底汤是猪棒骨和老鸭等原料制吊制而成,因此汤的营养价值非常高,还具有一定的食疗价值,鸭血粉丝汤的核心就是底汤 ...
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正宗鸭血粉丝汤配方!寻觅已久的绝密配方!
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这家鸭血粉丝汤饱受食客欢迎,秘诀就在吊汤配方里。
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朋友发我三套鸭血粉丝汤配方,不知道哪个更好
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