想要开赚钱的奶茶店，就要与顾客“交心”

赚钱的奶茶店，都善于与顾客“交心”。

日本的营销红宝书《创造回头客的35个开关》这样写道，一家餐饮店，要将回头客分成两个等级：一是“两个人可以单独出去游玩”的顾客，一般会在150个以内；另一个是“擦肩而过时点头微笑”的顾客，他们对此并不熟悉，但印象不错。

其实无论什么样的客户，数量并不是关键，关键在于如何找到这些客户。首先要与使用者建立“心灵联系”。“心灵联系”就是商家和顾客之间要在心理层面上建立一定的亲密关系，而不是纯粹的商业关系，有了这一基础，营销的手段才有用，顾客才会成为“回头客”。

本宫分享一个，与客户“交心”的7种方法：

1、对新客户一个词“确认眼神”。

如何在消费者点单时避免尴尬，是每一个老板都需要思考的问题。

2、对每一位顾客，都要单独花点功夫。

能够让顾客除了一杯奶茶之外，感受到一种专属于自己的关怀，这种情感羁绊会让顾客“留下来”。

3、向顾客传递“我记得你”。

实际上，每一个顾客都会因奶茶店店员记得他们而高兴。这个问题不在于记忆能力，而在于如何将“我记得你”传递给顾客。

4、亲自动手，传递热情和诚意。

在如今快节奏的生活，很少人能够做到“亲手写”、“亲手做”，因此这样做更能彰显心意。

5、利用能够带走的“信物”，传播情感。

在体验结束后，离开奶茶店，顾客进入第三个角色——传播者。一个完美的消费体验，就是要让顾客回过头来说你的好，有好的回忆，带回一件“信物”是十分必要的。

6、做一件最简单又重要的事情。

《创造回头客的35个开关》的作者说，他会要求每个店员在点单和交流时，要“温柔而坚定”地注视顾客的眼睛，通过眼神的交流，会无形中传递出一种信任。因此，商家应该多挖掘“看着顾客眼睛说话”的类似细节。

7、要利用太阳促销，而不是北风促销。

太阳促销和北风促销，是一个典故：北风和太阳打赌，谁能让路人脱掉外衣。因此北风加大了风力，呼啸而过，可是人们却偏偏裹紧了外衣。太阳出来以后，温暖的阳光洒在大地上，人们纷纷不由自主地脱掉了外衣。

其实和促销一样，如果过多地采用买赠、充值、限时抢购等北风促销，让顾客有不愉快的体验，时间久了，这家店自然会被列入顾客的“黑名单”。

太阳促销的关键在于，让消费者感受到促销的温度与趣味。例如雨天半价、亲嘴折扣、穿旗袍进店打折、反手摸肚脐免单等，让顾客饶有兴趣地参与其中，并乐于与人分享。

以上这7种方法，就是与消费者“交心”的秘诀，你学会了吗？赶快应用到你的奶茶店吧。