红米的养生功效

​红米的营养价值非常高。它含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、黄酮以及人体必需的钙、铁、锌、硒微量元素等营养成分，尤其是铁元素的含量是普通大米的3倍，可以起到补血的效果，再加上红米中含有丰富的维生素C,可以美白祛斑，延缓皮肤衰老，另外红米中含有的红曲霉素K，可以降低我们人体血液中胆固醇，起到降血压、降血脂的效果。同时由于红米中含有膳食纤维，可以清理肠道垃圾，能润肠通便排毒，起到减肥瘦身的功效，所以女性朋友平常可以多吃一些红米。

四红补血粥

需要准备的食材：红豆20g、红米30g、红皮花生15g、红枣5颗、红糖适量

制作步骤：

1、所有的食材准备好，将红豆、红枣、红米、花生清洗干净，取一只碗，提前将清洗干净红豆和花生用清水浸泡40分钟。

2、将清洗干净红枣用刀切开去掉枣核备用。去掉枣核不上火。

3，锅中倒入适量的清水，开大火烧开后，将泡好的红豆、花生、红枣、红米倒入锅中。

4、大火烧开后，转小火再继续煮1个小时，煮的过程中可以用勺子舀出少许的食材，尝尝是否煮烂了。煮的过程，锅盖不要都要盖严实，留出一个小缝隙，这样开锅后不容易出来。

5、关火前，将提前准备好的红糖放入锅中，再煮几分钟就可以关火了，关火后不要马上掀开锅盖，要焖3分钟，就可以盛入碗中了。