麻油有什么功效
概述:
麻油,一般指的是芝麻油,主要为白芝麻所榨出的油。麻油中主要成分为不饱和脂肪酸,占非常高的比例,达到百分之九十,其中油酸以及亚油酸各占一半。芝麻油中还含有芝麻酸——这是一种天然的抗氧化剂。芝麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂以及钙、磷、铁等矿物质,所以是一种特别有营养食用油。芝麻油具有强稳定性,所以便于保存。
麻油的功效:
麻油不但特别香,而且有非常好的功效:比如说可以增进食欲;润肠通便;富含维生素E,少量涂抹身体表面皮肤所以可以延缓衰老;含有丰富的亚油酸、棕榈酸,可以促进胆固醇的代谢同时保护血管,预防动脉粥样硬化;饮用少量麻油能对口腔黏膜,消化道黏膜起到一定保护作用,避免烟酒等刺激性物质的损害;唇芝麻油可以润喉,对声音嘶哑,慢性咽炎有一定作用;还可以配合何首乌起到生发黑发的作用。
饮食注意:
一般人群均可食用芝麻油,可以饮用少量纯芝麻油起到一定保健作用,也可以在做菜中加入一点麻油增加食物的香气,从而达到均衡饮食。不过患有菌痢、急性胃肠炎以及腹泻等肠道疾病的人群,最好不食用芝麻油。食用芝麻油的时候也需要做到食用量适度,不能过多服用,从而引起疾病的产生,如导致消化不良,甚至造成腹泻、腹胀。
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