菊花清热明目，秋季正当吃

每到国庆，各大公园正值赏菊时，处处浓花簇朵，美不胜收。

中医认为：可以治诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐劳延年。

这是说，菊花可以入药，用于治疗一些常见病。

比如说，中风、面瘫、破伤风、小儿惊风，等等，看起来像神经受到损害的病症。

头眩，就是头晕。高血压、肝火大、吵架太猛爆的时候，有时就会有这感受啦。

目欲脱，是说，有些人得了一些病之后， 出现的眼睛死死盯着看前方的状态。

还有呢，就是皮肤病啊，湿重导致了关节炎啊，等等。

菊花有去风清热的功效，所以，针对这些症状，有一些相应的调理效果。

平肝清目，清热解毒

入药的菊花，产地不同，比较常见的有“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等等。

它味苦甘，性微寒。

所以，取其药性，一般，在需要散风清热，平肝明目，清热解毒的时候，会结合取用这味药。

比如说，生活中常见的风热感冒，对症服用的中成药方子，“桑菊饮”，这里面，就有用到菊花。

风热感冒

是风热之气，从皮毛进入肺里，导致肺气失和。

出现发热、有点怕风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏、黄痰、鼻塞黄涕、口渴喜欢喝水、舌尖边红、苔薄白微黄，这些症状。

一般用辛凉解表，发散风热的思路来治疗。

中成药可以考虑银翘散、桑菊饮，等等……

看这几项红肿痛、黄痰、黄涕，等等的热症，结合其他的情况，判断是风热，可以考虑用菊花来清热去风了。

清热去风，疏散风热

在没有空调的年代里，若少有风热难受，就要请出菊花来了。

古代就有吃菊花的流传，泡茶、煮汤、熬粥，等等，都是常见的。

《御香缥缈录》中，就有用菊花吃火锅的方法，拿来做涮火锅的配料。

先将菊花瓣在稀矾水里面，浸泡1至2分钟，再漂洗沥干，备用。

火锅里面，放上高汤，把薄薄的鱼片，放火锅里稍煮5-6分钟，然后放入菊花，再煮5分钟，就可以蘸酱吃了。

这么吃一餐火锅，取其清热去风之效，配合其他食材一起吃，也不致于太过寒凉。

是的，菊花性偏寒，气虚胃寒，胃口差，吃得少，容易拉稀的体质，就不要吃了吧。

以免脾胃更寒，搞得人不舒服。

如果体质偏热，适宜吃菊花，可以对症喝喝看。

金银三花茶

食材：菊花10克、金银花10克、茉莉花10克。

烹制：放入养生壶里，小火煮沸，就能喝了。

功效：清热解毒，可用于调养风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等等症状。

服法：随意饮用。

禁忌：此茶性凉，胃寒气虚者不喝为宜。生理期不喝。

如果想有些甜味呢，那就加些葡萄干，调一下味。

或者放些枸杞，一起烹煮了喝，可以帮助滋阴明目。

不过呢，不是所有的菊花都可以吃的。可别赏完菊花，顺手摘回家泡茶喝。

一般，去药店买杭菊，或者，自家种一些小白菊。X宝也有卖的，购买很方便。

菊花做成菜肴来吃，也是有哒。

菊花猪肝汤（药膳）

食材：菊花10克、猪肝250克、嫩菜心50克、鸡蛋2个、高汤2大碗、料酒少许、盐少许、湿淀粉25克。

烹制：猪肝打成泥，过滤去渣，剩下的猪肝汁，加入高汤、蛋清、料酒、盐、湿淀粉，搅拌均匀后，隔水蒸熟，快熟的时候，把菊花撒在猪肝上，再蒸2分钟。

嫩菜心用滚开水烫熟，捞出，用凉水冲过，排在菊花猪肝表面。

把剩下的高汤烧滚之后，调味，再浇淋在蒸好的菊花猪肝碗里面，就可以端出来吃啦。

服法：佐餐，这是药膳。如果对症，可以每周吃一次。

功效：养血柔肝。

主治：眼目干涩，肝血不足，口干咽燥，耳鸣等等症状。

提示：春季不吃肝。

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玫瑰花舒郁和肝，但要会喝哟。

除了吃之外呢，采摘一些菊花瓣，阴干后，做成小药枕，垫在枕套里，接触头面部的这一面。

晚上睡觉时，就天天枕着菊花药枕。

对于高血压、头晕、失眠、红眼，也有些帮助的。

感恩大自然，对于人类的许多帮助。

如果有需要的，那就看着安排做一些，调养身体吧。

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