大喜大牛肉粉试用【莲藕马蹄饼】

莲藕马蹄饼的用料莲藕 1节 马蹄 3个葱 1根 面粉 150克淀粉 3汤匙 盐 少许油 适量 大喜大牛肉粉 适量莲藕马蹄饼的做法

步骤1   准备食材：莲藕、马蹄、葱、面粉、大喜大牛肉粉。

步骤2   莲藕、马蹄、分别去皮洗净，葱洗净切碎。

步骤3   莲藕、马蹄分别擦丝，用大盆盛起。

步骤4   倒入面粉、加上淀粉，加上葱碎。

步骤5   调入大喜大牛肉粉，少许盐、用筷子搅拌均匀。

步骤6   和成半干半湿的粉团。

步骤7   热锅，放适量油，面粉团搓成饼状，保持中火煎慢煎。

步骤8   两面煎成焦黄色即可。

步骤9   成品

步骤10   成品莲藕马蹄饼的烹饪技巧饼尽量摊薄一点容易煎，口感也酥脆。食材中添加了马蹄，咬起来很有层次感，非常好吃~牛肉粉本身有咸味，加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。