精选食谱：金沙南瓜、金丝鸡肉球、红薯牛奶蒸糕的做法

金沙南瓜

南瓜切长条；咸蛋黄入上汽的锅内蒸熟后，用匙压成粉状；锅内烧开水，放入南瓜条氽水，水再次沸腾时捞起沥干水；放凉后粘上面粉；平底锅内热油，放入南瓜煎至硬身；锅内放一匙油，放入咸蛋黄炒至起泡；煎好的南瓜条沥净油，放入炒好的咸蛋黄内；抛动锅子，让南瓜条均匀的沾上蛋黄即可。 ​​​

金丝鸡肉球

1.鸡肉切成片，切适量姜丝放入料酒中腌制五分钟。

2.土豆切成细丝加盐（软化土豆丝）。

3.把腌制好的鸡肉垛成肉末状加入适量盐和鸡精。

4.把土豆丝中加入欠芬，鸡肉末滚成球形在裹上土豆丝放入油锅中小火煎炸成金黄即可。

5.成盘加辣椒面（番茄酱、沙拉酱）。 ​​​

红薯牛奶蒸糕

1.将红薯去皮蒸熟，然后捣成泥。

2.加入牛奶搅拌均匀，再加入适量面粉调成粘稠糊状即可。

3.将蛋清打入另一个容器，加适量白糖打发。

4.然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入红薯中，再次搅拌均匀。

5.将准备好的容器抹好油，把红薯糊倒入水开后上锅蒸20分钟即可。 ​​