可乐烧鸡腿的做法
可乐烧鸡腿
家里小朋友不吃鸡皮，爱吃肉多的，所以做的鸡腿，同样的做法换成鸡翅就是可乐鸡翅。
作者: 夏至50
45分钟
甜味
初级
快手菜
炒
家常菜
展开全部用料
做法 将做法保存到手机
1/8 鸡腿清洗干净，切上斜刀花，姜切片。
2/8 水里加少许料酒，水开后鸡腿焯水，用清水清洗干净。
3/8 鸡腿煎至表皮金黄，放入大蒜，姜片，稍微翻炒出香味。
4/8 倒入可乐淹没鸡腿，不额外加水。
5/8 加少许老抽，颜色会更好看。
6/8 加少许盐提味。
7/8 煮到收汁，调入少许水淀粉勾芡，少许鸡精。
8/8 出锅装盘，撒上白芝麻。
小贴士
1.鸡腿焯水以后要用清水清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，不然煎的时候油会炸的到处都是，还容易烫伤。
2.不吃大蒜和姜的，可以不加，我爱吃煮好以后里面的姜片和大蒜，所以加的多。
3.勾芡：小半勺淀粉加少许清水调匀，等汤汁只剩一点点的时候倒进去，用小火，稍微翻动一下就可以，没有淀粉的可以不用这一步。
作者: 夏至50
赞 (0)