馅饼的做法,不烫面不发面,方法简单,鲜美营养,好吃解馋

天气逐渐变冷,白菜成了每家每户必不可少的食材,因为白菜的价格非常便宜,而且现在的白菜吃起来清脆爽口,关键是白菜的烹饪方式简单多样,无论是制作出来怎样的食物,口感都很可以。大家平常都是怎么烹饪白菜呢?炒菜是最常见的做法了,大家也都会做,今天就给大家分享一个我家里经常吃白菜的方法,我会把白菜做成馅料,包饺子或者是做馅饼,制作出来家人都特别爱吃。

今天我们就用白菜来制作一款薄皮馅饼,说到馅饼大家都不陌生,可以是很好的早餐,面食也可以是日常餐食,馅料多种多样,今天我们用白菜来制作一款馅料,在这款馅料中,除了白菜为主要食材,还加入了胡萝卜,鸡蛋,青椒,这些食材之间的相互融合,搭配,会让这款馅饼吃起来拥有更丰富的口感,绝对是一款颜值,口感全在线的馅饼,天冷,我家白菜这样做,一周吃三次也不腻,鲜美营养好吃解馋。

制作馅饼的方法其实一点都不难,今天我们不用烫面也不用发面,就可以做出薄皮大馅的馅饼了。比早餐店里卖的馅饼更加营养美味。就算是新手也能做成功,这款白菜馅饼我家经常做,一周吃三次都吃不腻,今天制作的这款馅饼味美馅足,吃进去的每一口都非常解馋,绝对是压饿管饱的好食物。今天就来跟我一起看一看这款白菜馅饼的具体做法,馅饼还是这样做好吃,不烫面,不发面,方法简单,鲜美营养,好吃解馋。

白菜馅饼。

食材:白菜,面粉,食盐,胡萝卜,鸡蛋,青椒,食用油,葱花,蚝油,胡椒粉,香油,花椒粉。

第1步,先在小盘中准备300克的面粉,加入一勺食盐,再加入温水进行和面,搅拌成面絮上,最后揉成光滑面团。

第2步,面团揉好了之后直接分成小剂子把每一个小剂子搓成长条,再一分两半,刷上一层油放在盘子里,盖上保鲜膜,松弛30分钟。

第3步,准备适量的白菜清洗干净切丝,然后再切成碎丁状,放进小盆中,加入适量的食盐腌制一会儿。

第4步,准备一个胡萝卜清洗干净,插成丝再切成碎丁状,一个青椒,清洗干净,也切成碎丁状,备用。

第5步,准备三个鸡蛋,充分打散,然后放进锅中把鸡蛋炒熟。

第6步,白菜腌制好后放进纱布中,挤干白菜中的水分,然后放进小盆中,再把处理好的胡萝卜,青椒,鸡蛋全都放进去,加入适量的葱花,食盐,蚝油,胡椒粉,花椒粉,加点香油,充分的搅拌均匀馅料就做好了。

第7步,面醒发好了之后直接放在案板上,刷上一层油,擀成长方形的面皮,在中间放上馅料两边对折,收口处捏紧,然后从一头卷起来,收口朝下,稍微按压一下就可以了。

第8步,电饼铛预热,刷油,然后把馅饼放进去,中小火烙制,烙一分钟,翻面接着烙制,等烙制两面金黄,稍微按压一下,能够鼓起,就说明熟透了盛出来就可以了。

这款白菜馅饼就算是做好了,这样制作出来的馅饼即使不烫面不发面,做出来皮薄馅大,也非常好吃。

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