BBQ鸡肉核桃披萨
BBQ鸡肉核桃披萨的用料面粉 150克 酵母 1克盐 少许 白糖 少许橄榄油 1茶匙 鸡全腿 1只核桃 50克 圣女果 12个越南风味BBQ烤肉酱 25克 奶酪 200克BBQ鸡肉核桃披萨的做法
步骤1 酵母加适量温水调好放置5分钟;面粉中加入盐、白糖;
步骤2 粉中慢慢加入酵母温水搅拌成絮;
步骤3 然后用手揉成光滑面团后加上橄榄油再揉均匀,盖上湿毛巾放温暖处发酵;
步骤4 馅料;
步骤5 鸡腿去皮去骨切小块;
步骤6 锅中加少量油,放入鸡肉稍炒一会儿,加少许盐和酱油调一下味;
步骤7 圣女果切片;核桃洗净掰小块;
步骤8 发酵好的面团,揉去空气;
步骤9 将面团用手摊开在烤盘里,用叉子戳些小孔;
步骤10 将烤肉酱刷上;
步骤11 铺上圣女果片;也可以不铺满,随个人喜好~
步骤12 烤箱选择230度预热好后,25分钟上下烤,把烤盘送入烤箱下层,先烤10分钟;
步骤13 10分钟后拿出烤盘,洒上一半的奶酪,放上鸡肉和核桃;
步骤14 再把剩下的一半奶酪洒上;
步骤15 送入烤箱再烤10分钟就可以了。
步骤16 美味披萨~BBQ鸡肉核桃披萨的烹饪技巧用大火烤的披萨会比较好吃。先把饼底烤10分钟是为了避免出现奶酪烤焦饼底还没熟,特别是厚底的,如果喜欢厚底的多用面粉就可以啦~ 我设定25分钟是包括拿出来的,如果省略这个步骤,烤20分钟就可以。当然,使用烤箱时要根据自家烤箱脾气哦,温度会有所不同~
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