开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤

冬瓜海鲜汤的用料冬瓜 250克 花蟹 1只花蛤 200克 生姜 3片盐 油冬瓜海鲜汤的做法

步骤1   所需材料；（让老板把花蛤去了一半壳，省时更容易洗净）

步骤2   冬瓜去皮切块；

步骤3   锅中加水3碗，下冬瓜和姜片先煮10分钟；

步骤4   这个时候可以把花蟹宰净； 花蛤洗净；

步骤5   等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚片刻，下盐油调味即可。冬瓜海鲜汤的烹饪技巧螃蟹当然是即杀即煮即食最好。