推荐这几道家常菜，香辣好吃，能比平时多吃两碗饭~

大家好，我是小食坊~今天给大家分享几道家常菜，香辣爽口，超级下饭，全家都非常喜欢吃，就怕米饭煮少了，大家也赶快做起来吧~

一、麻辣香锅

大虾-500g

莲藕-1节

郫县豆瓣酱-3勺

大蒜-3瓣

干辣椒-3个

生姜-2片

生抽-2勺

料酒-1勺

麻椒-少许

白糖-1小勺

鸡精-少许

香菜-适量

盐-少许

做法：

1.先将大虾清洗干净，用牙签去虾线。

2.加入料酒和少许盐，腌制半个小时。

3.莲藕去皮洗净，切片，香菜切小段，蒜切末，。

4.锅中放油，倒入大虾，炒至表面微焦，捞出备用。

5.锅中留少许油，倒入豆瓣酱，麻椒，干辣椒，姜片，蒜末，炒出香味。

6.然后倒入藕片，翻炒均匀，也可以加入自己喜欢吃的蔬菜。

7.再倒入炒好的大虾，翻炒片刻。

8.加入生抽，鸡精，白糖，少许盐。

9.最后撒上少许熟芝麻和香菜即可盛出。

二、水煮肉片

瘦肉-150g

豆芽-150g

豆皮-1张

豆瓣酱-2勺

生姜-3片

大蒜-3瓣

蚝油-2勺

生抽-1勺

芝麻油-少许

干辣椒-3个

辣椒面-2勺

白胡椒粉-少许

花椒-少许

蛋清-1个

淀粉-适量

香葱-少许

盐-适量

做法:

1.先将豆芽清洗干净，倒入提前烧开的水中，煮1分钟左右，捞出装盘。

2.瘦肉切薄片，豆皮切丝，干辣椒切小段，大蒜和香葱切末。

3.瘦肉中，加入蛋清，蚝油，生抽，白胡椒粉，香油，淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制半个小时。

4.锅中放油，倒入干辣椒和花椒，小火炒至出香味。

5.加入姜片，蒜末，豆瓣酱，炒出红油。

6.然后倒入适量清水，水开后加入豆皮和少许盐。

7.加入肉片，用筷子一片一片的加入，防止成坨。

8.再加入豆芽盘中，倒入蒜末和辣椒面。

9.锅中放油，油热后淋入肉片上。

10.最后撒上少许葱花即可。

三、地三鲜

土豆-1个

茄子-1根

青椒-2个

大蒜-3瓣

生抽-2勺

蚝油-1勺

白糖-1小勺

香葱-适量

白醋-少许

盐-少许

做法：

1.土豆去皮洗净，切滚刀块。

2.茄子和青椒切块，蒜、香葱切末。

3.调酱汁:生抽，白醋，蚝油，白糖，盐和少许水，调成酱汁。

4.锅中放油，倒入土豆块，炸至表面金黄，捞出。

5.倒入茄子，炸至表面微焦，捞出。

6.再倒入青椒，炸熟，捞出备用。

7.锅中留油，倒入蒜末，炒出香味。

8.然后倒入炸好的土豆，茄子和青椒，翻炒均匀。

9.倒入提前调好的酱汁，大火烧开，转小火煮3分钟左右。

10.最后大火收汁，撒上少许葱花即可盛出。

以上大家最喜欢吃哪一道菜呢？欢迎大家到评论区评论和转发哦~