很奇怪，有一种糖虽然叫糖，但是吃起来真的是一言难尽。

很多人说它像拖鞋、蜡烛、橡胶、臭袜、硅胶……我想你已经猜到了，yes~说的就是甘草糖！

去过欧洲的应该都有被甘草糖“吓过”吧？尤其是北欧，不论走到哪里都可以看到甘草糖系列产品。北欧人热爱甘草糖甚至到了无所不加的地步。就算是在餐厅喝咖啡，也会遇到甘草系列，除此之外还有雪糕、酒、冷饮……简直是如影随形。

甘草糖是一种两极分化的食物，要么爱得深沉，要么厌之极深。

甘草糖，北欧人的永远的神，外地人却唯恐避之不及

有人说世界上最难吃的零食大约就是甘草糖了。这样的评价如果让北欧人听到可能要气疯了吧~对于他们来说，甘草糖可是号称国民小吃一样的存在。

欧洲各国制作的甘草糖味道各有特色。但大致可以分成4种：甜硬，咸硬，甜软，咸软。从这四大类之中又分出许多更细致的口味，例如双倍咸、和蜂蜜口味等。

芬兰人会刻意减少甜味，且大多以红黑白三种颜色搭配，形状也多是规则的菱形花纹。小小一盒，方便携带。

有人说瑞典饮食文化冲击除了鲱鱼罐头就是甘草糖！

甘草糖形状各异，有条状、圆形、骷髅造型等。颜色离不开黑色。可能是因为黑色不像糖果的颜色，好让人方便区分？哈~

满满的爱，满满的“雷”

芬兰的甘草糖闻起来有点类似竹炭的味道，吃起来偏咸带苦，质硬偏硬，八角味道相当强烈。不喜欢的人形容一口咬下去“天崩地裂”，喜欢的人形容是一股很甜的八角与各种香料的味道！

在芬兰的超市许多甘草糖食品也是随处可见，比如甘草口味的曼陀珠，甘草口味口香糖，甘草太妃糖等等。

外地人一般都吃不惯，尤其是亚洲人，基本上每个品尝甘草糖的人都无法不脸露难色。绝大多数亚洲游客吃过一次甘草糖之后都不会再尝试。这种欧洲人爱之深沉的糖，亚洲人却只恐避之不及哈~

当然，也有极小部分人在多次尝试之后会对它改观。有人说如果想习惯这种强烈的“草药味”最好从甘草糖巧克力开始，比如丹麦的甘草糖巧克力……

各种口味的巧克力中间包裹着甘草软糖，通常巧克力里还会加入海盐及其他香料调味，吃起来甘草瞬间被融合成很有层次的香甜味。

但是重点是一定要咬着吃，千万不要慢慢含化，因为没有了其他味道的加持，单独吃到甘草软糖那一层还是有点可怕的。一颗甘草糖巧克力让你吃出恐惧与惊喜，真是很神奇的体验。

甘草糖是让芬兰自豪，也让外地人哀号的糖果。原因主要是因为它的原料实在跟糖果扯不上关系。

甘草糖的原料为洋甘草及氯化铵（一种咸凉微苦的咳嗽止痰成分），吃起来口感无论是偏硬还是偏软都很有嚼劲。

需要格外注意的是，黑色甘草糖中“甘草素（glycyrrhizin）”是属于食品添加物甜味剂的一种。是不适宜大量且长期食用的。还有的是，很多美国制造的“甘草”或“甘草风味“产品，实际上不含有甘草成分，而是以带有甘草甜味的茴香油取而代之。所以购买的时候要看清成分。

不知道你们有没有吃过这种，传闻可以让人“一口难忘”的糖果？你又觉得味道如何？期待你留言区里给个测评。

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