茶道融汇了五千年传统文化
你或许认为,那些每天和茶打交道的人,或者那些一开口就很专 业的人,肯定很懂茶。可真正追问起来,他们大多都会说自己——“所知有限”这不是谦虚。茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶?不懂茶?有那么重要么?
茶是需要认真品的。若无闲事,临窗对风,煮茗慢饮,岂不乐哉。绿茶慢慢地侵入肺腑,侵入人心。一时,你就会感觉到出奇的乖巧、宁静、柔和,回味悠长。你感受得到茶在你身体里流淌的路径和声音,是那么的安详、美好、芬芳、迷人。
茶中第 二个“味”,乃是“无味”。只有将自己放大到另一个更大的空间中,才能感知和体味到更深层更丰富的味道。要“味”到“无味”,先要从有味中味至无味,将自己空掉,将执著与固执放下。不是别人说岩茶最 好就去喝岩茶,也不是别人说观音天下第 一又去喝观音。而是在喝茶间品咂世情,明白自己要什么,明白自己是谁。
茶之为物,产自崇高的山,吸收天地的灵气,还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山,智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。
喝茶、品茶、茶艺的最 高境界——茶道.喝茶:将茶当饮料解渴。品茶:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味。茶艺:讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。最 高境界——茶道:在茶事活动中融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受。
品茶之趣,不仅注重茶叶的色、香、形、味和品茶的心态、环境、茶友、话题,还要讲究用什么茶具加以配合。茶叶要优质,茶具要精致,茶水要美泉,泡茶时要讲究周围环境的典雅宁静。往往邀三两知己,围桌而坐,以悠闲自在的心情来饮茶。通过茶颜、观色、闻香、尝味,从中获得美感舒畅,达到精神升华。
品着清幽的茗茶,苦也有,香也有,不喝,苦是别人的,不是自己的,喝了,在乎苦,于是乎香就杳无踪影了,在乎香,则由于忘记了苦,于是乎香就变得没有了意义,都是香,那还珍惜什么呢!香炉里升起袅袅青烟,向四周散开,猛地吸一口,深怕这香下一刻就离自己远去了。香在气息的引导下,入喉,入脾,入心,引导着我们关注自己的内心,关注我们此刻身心的状态,急躁或是宁静,风生水起抑或波澜不惊。