怎样辨别桑黄真假，野生桑树桑黄真假鉴别

桑黄顾名思义，必须是长在桑树上的真菌体，才是真正的桑黄。但是市场上却有一些不良商家，以其他杂树菌体冒充桑树桑黄，很多不了解的朋友难免会上当受骗。本文将详细介绍怎样辨别桑黄真假，让大家了解区分真假桑黄的方法，从而买到正宗的野生桑树桑黄。

首先我们要了解正宗的桑树桑黄是什么样的，只有认准了桑树桑黄，才能区分其他杂树黄。了解桑树黄可以从形状、颜色、气味这几个方面入手。

正宗野生桑树桑黄实拍，金边明显，整个黄面如绸缎，不同的角度看黄面会出现不同的颜色。

桑树桑黄真假鉴别

1、形状：桑树桑黄形状不固定，多为半圆型，或者其他不规则型。鉴别时主要看其背面纹理，背部有明显的一圈一圈的横向年轮，年轮之间的间隔明显。如果年限较久，背部会龟裂，并有指甲大小的裂块。年轮越多，代表桑黄年份越久。

2、颜色：桑树黄刚采下来时，正面的颜色为鲜亮的黄色，晒干之后，颜色会变深，变为深黄或者褐色，整个黄面如绸缎，不同的角度看黄面会出现不同的颜色。年限短个头小的桑黄金边明显厚重，随着生长年数增加，金边就会越来越少。

3、气味：没干透的桑树黄有淡淡的香味，干透的桑树黄基本没有味道，只有挨着鼻子闻的时候，有一点点香菇味。桑树黄煮水的时候，闻水蒸气，有明显的蘑菇味，但是煮水完成后，闻桑黄水没有任何味道。服用桑黄水时，没有其他任何怪味，不酸、不苦，舌尖会有回甘的感觉，回甘就是感觉变甜，其实没有甜味。

现在市场上冒充桑树桑黄最多的是杨树黄、暴马丁香黄，因这两种在外观上和桑树黄最为接近。当然另外还有其他很多杂树黄，和桑树黄相差较大，容易辨认。不管有多少杂树黄，我们只需要认准桑树桑黄这一种就行了，只要学会桑树桑黄真假区别，其他的都骗不了你。

正宗桑树桑黄背面，以此为标准，即可分辨出其他杂树黄。

暴马丁香桑黄，其最大的特点就是有很多竖向的裂纹，裂纹细密，横向年轮细平不深刻，多呈非常规则的扇形，闻味道有明显香味。

杨树桑黄，淘宝上冒充桑树桑黄最多的就是这个了，淘宝上叫做“西藏金边桑黄”，很多人被骗，这东西看着漂亮，金边特多，其实就是假货。这种比较好鉴别， 杨树桑黄全是小个头，大小全部差不多，其单个重量不会超过50克，其背部年轮全在5年以内，有刺鼻的香味。