江西人最喜欢的白酒代表是哪个?
江西的白酒市场非常封闭,外地品牌很难进入,本地的酒企群雄割据,守着各自的山头。其中代表当属四特酒,作为中国特香型白酒的开创者,四特酒兼具浓香、酱香、清香,一口三香的口感为世人称道。四特酒产自江西省樟树市,酒厂创建于1952年,前身是“娄隆源”酒坊。说到四特酒的名称,起源于民国时期,当时樟树地区酒坊为了彰显自己的酒品质优良,会在酒标和酒瓶上贴个特字,“娄隆源”酒坊以“大鹏”为商标,贴了四个特字,后来人们称之为“四特酒”。
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开创了南北合一的酿酒技术,酿出的酒在当地大受欢迎,为了区分别家的酒在酒坛上贴了四个特字,由此成名。它与其他白酒的区别就是原料没有使用高粱,而是选用优质的整粒大米进行酿造,使得酒中具有饭香味。与万年糟按比例混合蒸馏,以龙虎山的红褚条石垒成的老窖池发酵。使得四特酒拥有诸香协调、幽雅舒适、余味悠长的口感,建议大家可以尝试。
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