一切从学生实际出发

一切从学生实际出发

马素晓

郑州航空港区益智学校

2019年下半年，为了让即将毕业的培智学生学习一些职业技能，在学校领导的支持下我们开展了一个特别的社团——烘焙社团，在这个社团成立之初，我们的目的就是让学生学习制作甜点的技能，这样在毕业以后也能有机会去甜品店或者蛋糕店等一些地方就业，做一些力所能及的工作，慢慢回归社会，融入社会。

抱着这样的想法，我们带领着学生一些制作了雪花上、牛轧糖、小小酥等一些简单的小点心。经过一个学期的学习，有两个程度较好的学生基本可以在老师的提示下进行制作了。本想着在开学了继续教学生制作其他的小点心，以便拥有更多的技能，为就业做准备。但是，这学期的我们搬新校区了，程度较好的几个学生要么毕业了，要么就是来不了新学校，只能在家送教，这样我们的烘焙团队少了几个得力的门生，学生的整体程度都有所下降，所以，到底让他们学习一些什么呢？学习制作小蛋糕？桃酥，或者最简单的奶酪棒，但是他们连最基本的生存技能——做饭都不会呢？学习其他的合适吗？显然是不合适的。而且制作甜点对他们来说显然有点难了，我们的目的也很难达到了。

于是，我们这学期准备改变社团学习目标，本学期烘焙社团的学生目前有四个，程度较好的是小霞和小霖，还有两个程度稍差的小汐和小彬，他们目前平均年龄为13岁左右，基本上都是再上几年就该毕业了，但是他们的厨房劳动能力却普遍较弱，就连程度好点的小霞和小霖都不会一些简单的煮粥、凉拌菜等做饭技能，这样他们在回归家庭、回归社会后连做饭都不会，那他们该如何养活自己呢？分析目前的实际情况后，我们决定本学期改变烘焙社团的学习目标，把学习的重心转移到中餐上，让程度好点的两位学生学习煮粥、煎鸡蛋、炒菜等技能，程度稍差的学习则学习淘米、打鸡蛋等一些简单的技能，等简单的掌握熟练了在慢慢想高难度的发展。目的是让学生能通过不断地学习、练习，能自己做好几样饭菜，这样在回归家庭、回归社会后才能更好的生存下去。

关注学生、分析学生，学生们需要什么，我们的社团就开展什么，一切从学生实际出发，今年的他们需要的是学习厨房劳动，那我们向这个方向走就对了，毕竟我们的目的就是为了学生能更好的发展。其实，我们学校最初开展社团的目的不就是为了发现孩子的兴趣、长处，为孩子提供最需要的学习，使得他们能够进一步的成长，进步嘛！所以，一切从实际出发，相信我们以后会越做越好！