1月16日 | 温水小滑肉 —— 清热祛湿

今天要针对的体质症状和阴虚表现有所类似

这就是湿热体质，湿气遇热更热，遇寒更寒

在暖气充足的室内，再加上冬天进补正当时

很容易让身体内的垃圾无法排出

赵老师推荐了一杯香气扑鼻的代茶饮

刘大厨带来一道“养”出来的菜，滑嫩适口

接下来就走进《养生厨房》去了解一下吧！

刘军

中国烹饪大师

厨具

大厨煎锅

主要食材

猪肉馅、枸杞、佩兰、竹茹、姜片、冬瓜

烹饪步骤

1

打馅

猪肉放入搅拌机打馅儿，放入两个蛋清，再加入泡好的枸杞搅拌均匀，铺满一个平盘。

2

煮汤

起锅烧水，加入盐、料酒、姜片和冬瓜，温度降低至温水即可准备滑肉。

3

煮肉

用筷子使用“拨鱼儿”的方式拨入温水中，变色浮起再撒入香菜即可。