先薯亭记（今人陈章汉撰）

​　　感恩之心，闽人犹虔也。行止关乎民瘼，进退补于时艰者，民必尊之祀之，如神之圣。吾州城在山中、山在城中，但有亭台祠观者，皆为怀人也。清道光年间，州人何则贤建先薯亭于乌石山上，纪念陈振龙引进番薯救民饥馑的历史殊勲。

　　明万历年间，旅居吕宋岛的长乐籍儒商陈振龙，见当地种有朱薯，耐旱易活，生熟皆可食，功同五谷，便不顾禁令，将薯藤绞入吸水绳中，渡海带回福州。值闽中大旱，五谷歉收，振龙让其子陈经纶向巡抚金学曾力荐朱薯之利。巡抚命其择地试种，四个月后即告功成，遂号令各地如法栽种，大获丰收，闽中饥荒得以缓解。

　　金学曾于陈经纶所献《种薯传授法则》基础上，写成《海外新传》一书，成为中国第一部薯类专著。陈振龙五世孙陈世元，又撰《金薯传习录》传诸后人。将朱薯改名金薯，感念的是金学曾之功；民间俗称番薯，则为纪念薯种引自“番国”，即今菲律宾。

　　百姓心腑，从来惟贤是登。于山之建戚公祠，曾被郁达夫誉为民魂之碑，特撰《满江红》为“民怀切”代言。乌石山之立先薯亭，亦让郭沫若感动不已，同样调寄《满江红》，盛赞陈、金二君“此功勋当得比神农”。

　　乌石山不高，有先薯亭在，其人文高度堪比旗鼓。今鼓楼区政府重修先薯亭，冀后昆睹物思人，有济世抚民之愿想，多多充于胸次然。

　　公元二零零七年岁次丁亥仲夏陈章汉并书于闽都