刚刚还在做菜,瞬间人就没了!警惕,厨房里千万别再做这些事

所谓生活,无非日出而作,日落而息;

所谓幸福,不过一日三餐,一起吃饭。

汪曾祺曾说:四方食事,不过一碗人间烟火。

即使在世界各地打卡各种美食,依然不及出自于自家厨房的美味,也许这就是烟火气的魅力。

厨房里的人间烟火气,藏着生活的温度。煎炒烹炸,端起的是人间美味,放下的是疲惫烦恼。

这么美好、香气四溢的厨房,如果操作不当,没准会酿成大祸!尤其是以下这几起要命的事件都发生在厨房里!

厨房里一定不要做这些事

01

在燃气灶旁边倒面粉

案例:

厦门一居民家中,夫妻两人在厨房炒菜时,在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点,发生了闪爆。

两人的烧伤面积都在50%以上,属于特重度烧伤,家里窗户连同防盗网都从楼上飞落下来。

“危机大调查”栏目用面粉做了类似的实验:一边开火,一边倒面粉,火苗瞬间窜起。

那么在封闭空间呢?在密封的箱子里倒上面粉,用鼓风机把面粉吹起来,箱子瞬间爆炸。

面粉是非常细小的粉尘颗粒,扩散到空气中,当累积到一定浓度时,遇到明火,会引起爆炸。

别在厨房有明火的地方倒面粉。

02

冷冻食品直接进油锅

案例:

苏州市民匡女士着急煎饺子,速冻水饺没有解冻就放锅里了,结果油溅了出来,把手都溅红了,烫伤了一大片,几天还不见好。

美国消费产品安全委员会做了一项模拟实验,将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间,油锅被点着,大火殃及旁边的模拟房屋。

没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里,食物外层的冰迅速变成水蒸气,让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人,沸腾的油溢出来,落到燃气灶的火苗上还会起火!

经冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪。

03

用微波炉里加热鸡蛋

案例:

湖北武汉的朱先生,用塑料碗盛满水,将鸡蛋放入碗中,用微波炉加热。

两分钟后打开微波炉,鸡蛋爆炸,炸裂物飞得到处都是。因为朱先生正脸面对微波炉,眼睛受到重创。经医生检查,双眼眼睑和眼球都被炸裂了,双目失明。

为什么不能把生鸡蛋放进微波炉加热?

因为,平时我们煮鸡蛋时,热量是从外传递到内。而用微波炉煮鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,就会出现爆炸。

凡是带硬壳或者带皮的密封食品,都必须进行开封处理才能用微波炉加工。

鸡蛋最好别用微波炉加热,如果一定要用,先去壳,放到容器里打散,像做蛋羹那样。

04

开火做饭时喷杀虫剂

案例:

贵州贵阳一位主妇在厨房煮饭,发现有几只蟑螂在煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射,结果发生了爆炸。

厨房迅速被大火侵袭,主妇全身85%被烧伤。

所有杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂。

而杀虫剂喷出的纳米级喷雾状颗粒传播极其迅速,只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物,遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

千万别在开火时,喷杀虫剂。

05

厨房煲汤没人盯着

案例:

湖北一女士用小火在炉子上煲汤,人却出去办事了。几个小时过去,汤烧干了,锅烧穿了,抽油烟机、煤气灶都被烧毁,玻璃碎了一地。

幸亏被路过的环卫工人看过,集体扑灭了火,才阻止了火势蔓延。

使用燃气时,必须要有人照看,防止汤水沸溢将火熄灭,造成燃气泄漏,导致火灾或爆炸事故的发生。

06

用高压锅煮稀饭等粘稠食物

案例:

山东一名女士使用高压锅煮稀饭时,排气阀被米粒堵住,她手动排气过程中高压锅爆炸,造成脸部及胸部被烫伤,烫伤面积很大,紧急送往医院救治。

最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等,容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物。

高压锅在使用过程中,要定期检查及时更换。密封圈也是有寿命的,为了安全起见,如果家中高压锅使用频繁,建议2年左右更换一次。

(0)

相关推荐