珠海烧烤界“郭德纲”开的店，竟敢自封为大师？

Key words： 烧烤 啤酒 夜生活 左右创意园

 它，在强手林立的珠海烧烤届 

 竟敢简单粗暴地自封为大师 

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坐落于左右创意园的撸大师，开店仅仅4个月，凭借500㎡超大场地和众多好评成为了前山的撸串新地标。

 大师也有属于自己的青葱岁月 

 其中最不能忘怀的就是校园生活 

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9月6日 — 9月30日

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快开学了，还不赶紧请老师吃顿饭？

ps：最终解释权归撸大师烧烤工场所有，打折酒水除外

撸大师的总厨，人人都叫他胖哥（其实更像是郭德纲）。

从小走南闯北的他终扎根珠海，在龙蛇混杂的烧烤届一干就是16年。

对东北烧烤风味的掌握精准，力求每一丝的调料都撒入人心。

对于烧烤，我谢某人看重两个点：一是烧烤调料的咸辣甘比例一定要恰到好吃；二是烧烤的食材一定要新鲜。

而这两个点撸大师都能涵盖到，所以这家店也极少踩雷。

特色烤内蒙羊排

撸大师对食材的极致追求到了方方面面，为了保证羊排正宗的味道与口感，羊排一定要从内蒙赤峰采购。

店内的羊排皆采用炭火慢烤，通过不断的转动来保证羊排的受热均匀。

内蒙羊排在调料的调教下烤得外焦里嫩，羊香扑鼻。

像胖哥一样用刀子片下羊肉，要立刻塞进嘴里感受满口油香的快感！

脆 皮 烤 鸡 

就是钢管鸡，油滑的程度大概可以跳一支钢管舞。

脆皮烤鸡，鸡如其名。鸡皮部分的水分被烤干而变得干脆，鸡肉也因烘烤而紧致入味。

三五好友小聚时点上一只鸡，一上桌就把鸡腿撕下来！现场感受下真·肥得流油的震撼~

蚝 仔 烤 鸡 蛋 

蚝仔烤鸡蛋算是店内的特色菜，锡箔纸盒中包含着一只生蚝和整个鸡蛋。再往上铺上棉被一样厚的蒜蓉。

味道像是蒜蓉烤生蚝的升级版，喜欢生蚝的吃货应该也会喜欢这种独特的搭配，是我眼中的全场最佳。

 特 色 七 分 熟 

撸大师从开业至今坚持使用黄牛肉，保证了纯正的东北烧烤口感。在咸辣适中调料的掌控下，将牛肉本身的鲜味最大程度地展现。

作为店内的烧烤代表作，要想尝尝店内的烧烤，必须点七分熟！

 滋 补 烤 羊 鞭 

撸大师的羊鞭以切片烤的形式上桌，很大一部分能减少因为特殊的形态吃起来的不方便。

至于羊鞭能补血壮阳的功效不多说，自行体会嘿嘿嘿！

 碳 香 秋 刀 鱼 

上一次和同事聚餐点过的一次，好几个同事都说好吃。平时不常吃秋刀鱼的我也在同事的诱惑下吃了几块，没有明显的腥味的同时还会有淡淡的甘香。

那喜欢秋刀鱼的小朋友就千万不能错过咯~

 蒜 香 烤 生 蚝 

我吃生蚝有两个很关注的点：生蚝是否新鲜，若是肉身已经离壳那这家店就不会有下一次的光顾了；还有蒜蓉是否能够铺得厚铺得满。

因为只有蒜蓉足够多才能把生蚝的鲜味提起来，让人更有食欲。这两点撸大师家的生蚝都是ok的，来他家生蚝尽管点！

 香 烤 千 页 豆 腐 

千页豆腐吸引我的点主要是独特秘制的烧烤调料和千页豆腐略微弹牙的口感，光是这撕开的感觉看着还觉得挺爽~

 锡 纸 焗 娃 娃 菜 

激情过后还是需要一些调理，娃娃菜是烧烤届的清流。喧闹过后默默干了这份娃娃菜，明天喉咙应该不会太难受。

除此之外，撸大师还有各种各样的啤酒可供选择，来一打能喝到天明！

第一次来的时候，很难想象这样大的门店竟然是纯粹的烧烤店。没有火锅加成、也没有参杂音乐表演，就是一间简单的烧烤店。

对于一直笃信“少即是多”四字真言的我很是惊喜。

除了用味道留住粉丝，撸大师还满足周边公司聚餐、团队聚会，并且不定期举办活动，如6月4日欧冠决赛加油夜等等。

是前山人民的聚餐、宵夜的较佳选择。

茶余饭后，很难想象撸大师的创始团队除了胖哥是“专业餐饮”出身外，其他的创始人都是在BAT撸了多年代码的IT男。

可能正是这样一群逻辑极为严密、生活又极为简单的工科男，才能让烧烤回归到对于人们来说最原始的被需要，就是简单纯粹的烧烤。

撸大师，一位自信的烧烤大师。

小怪兽推荐：撸大师烧烤工场

人均消费  | 65元

营业时间  | 18:00 - 凌晨02:00

联系方式  | 0756 - 8632017

详细地址  | 珠海市香洲区前山左右创意园一楼

*感谢今天早上8点半上班的 @小逗麟 提供图片

合作联系：13631292290（手机／微信）