南瓜和面粉最神奇的做法，在家简单一做，比面包都好吃

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是毛毛虫馒头的做法

准备一小块南瓜，去籽把皮削掉

再切成小薄片装盘

锅里水烧开后把南瓜放上面蒸熟

现在可以了

南瓜蒸熟后倒入盆里用勺子压成泥

等它晾凉倒35度左右

然后倒入和面盆里搅拌均匀

温水碗里加入酵母粉

一斤面粉大约3g的酵母粉

再加入一小勺白糖搅匀

加入白糖是因为白糖可以促进酵母粉的发酵

把酵母水倒入面盆里开始和面

再分次加入水拌匀

搅拌至里面没有干面粉再把它们揉成面团

面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大

现在面团发好了

看下这个发的特别的好

在案板上撒些干面粉

把面团倒在案板上再次揉光

揉的时候加一小勺小苏打和面团揉在一起

这样做出来才更松软

面团有些大，咱们把它分成3等份

把面团揉成长条状

再切成几个等份的小面团

把小面团也揉成长条状用手掌压一压

再用擀面杖擀的薄厚均匀些

上面刷一层油

再加入一勺豆沙馅均匀的涂抹在上面

从这一端卷起来

另一端留出一截

用刀在上面划几刀，但是不要划断开

现在全都就做好了

在篦子上刷层油

在上锅蒸之前，先把这个馒头醒10分钟左右

冷水上锅蒸

盖上锅盖上汽后大火蒸15分钟就可以了

现在时间到

锅盖稍微揭起一点透下气再盖上

5分钟之后再出锅

现在可以了

这个毛毛虫馒头就做好了

我掰开大家看看

咱们今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！